洋蔥羊肉水餃怎麼做?
冬天天冷的時候, 家家戶戶都喜歡包餃子, 因為餃子又熱又暖, 吃飯腸胃中是暖暖熱熱的, 可以促進腸胃的健康。 而且又可以防止身體的寒氣太重, 餃子雖然常見, 但是想要做得好吃, 自然就需要花費一番功夫。 比較受歡迎的是洋蔥羊肉水餃, 營養價值是很高的, 也有利於吸收。
剁好的羊肉放在碗中, 把肉桂粉放在羊肉上攪拌, 均勻後醃制15分鐘左右。
準備一個大型的容器, 把切好的洋蔥末和食鹽放在容器裡均勻地攪拌, 依次放入羊肉, 其他的調料輕輕地攪拌。 攪拌的時間約五分鐘左右, 主要是為了讓調料更加融合均勻。 這樣羊肉的餡吃起來不會出現不均勻的現象, 在味道和口感上都有提升。
準備好的水餃皮, 把水餃包好, 可以根據每個人的喜好不同, 把水餃包出不同的形狀。
將包好的水餃放在鍋中, 一次性煮5-6分鐘左右, 等到水徹底沸騰, 然後再加少量的食鹽在鍋裡繼續煮, 這樣防止餃子破裂, 會不成形或不好看。 做出來的餃子不僅僅很美味, 營養價值高, 入口帶有一股濃郁的羊肉香氣。 因為洋蔥的辛辣, 而遮蓋了羊肉的膻味。
洋蔥含有豐富的蛋白質, 可以給人體帶來熱量和脂肪, 又是否含有豐富碳水化合物的食物, 不僅能給身體補充維生素胡蘿蔔素, 又能補充核黃素, 對身體各方面有著充分的功效, 所以在平時可以經常食用洋蔥, 能有助於身體的健康和恢復。