炒綠豆芽的做法大全有哪些

炒菜的種類比較多， 常見就是炒芹菜、炒土豆絲， 這些都是很常見的炒菜， 對這些炒菜選擇， 完全可以放心進行的， 吃的時候對身體沒有任何影響， 不過在製作炒菜的時候， 每種炒菜都是有不同方式， 炒綠豆芽的做法如何呢， 在炒綠豆芽的做法大全中， 對它製作有一些介紹。

炒綠豆芽的做法大全：

素炒綠豆芽

材料

綠豆芽， 尖椒， 蔥， 蒜， 花椒面， 醋， 醬油， 鹽， 雞精

做法

1.綠豆芽洗淨， 尖椒去辣筋後切絲， 切好蔥花， 蒜末備用。

2.鍋中加少許底油， 待八成熱時， 下蔥花熗鍋， 緊接著倒入尖椒絲， 略微翻炒後倒入洗好的綠豆芽， 繼續翻炒。

3.加人花椒面、少許醬油調味， 放鹽， 翻炒均勻後加入米醋， 翻炒兩下最後加入蒜末、雞精炒勻就OK啦!

肉絲炒綠豆芽

材料

用料瘦豬肉100克， 綠豆芽300克， 薑絲、醬油、精鹽、味精、水澱粉、植物油各適量。

做法

1、瘦肉洗淨， 切成細絲。 綠豆芽去根， 洗淨。

2、將肉絲放入碗中， 加入醬油、精鹽和水澱粉拌勻。

3、在熱油鍋內放入肉絲翻炒幾下， 下洗淨的綠豆芽爆炒， 隨即將所有的調料下鍋同炒片刻即可。

金針菜炒綠豆芽

材料

幹金針花10克， 綠豆芽250克， 花生油、陳醋、鹽適量(注：這是一個人的量)。

做法

1、幹金針花洗淨泡軟， 瀝幹水分。 綠豆芽洗好瀝幹水分。

2、鍋燒熱， 放花生油， 放入金針花翻炒， 感覺有點起疤時， 加入綠豆芽， 再放適量陳醋， 陳醋一定要緊跟著綠豆芽放， 能鎖定豆芽裡的維生素C， 不致流失。

3、翻炒， 放鹽， 至豆芽菜軟了就成了。

在對炒綠豆芽的做法大全中， 對炒綠豆芽的做法認識後， 製作炒綠豆芽的時候， 都是可以根據以上方式進行， 但是要注意的是，