兩人晚餐菜譜

2019-04-25

如果家里面只有兩個人，在晚餐的時候既不能做的太多，但是也不能做得太少，二人晚餐的菜譜也是比較多的，要遵循的規律就是晚餐不能吃得過多。另外要注意晚餐不能吃得太晚，能夠吃的晚餐是非常多的，比如說牛油果沙拉，三文魚等等，比較有營養，而且吃起來也是非常健康的，我們來簡單的了解一下兩人晚餐菜譜有哪些。

二人晚餐菜譜

牛油果沙拉

1、用小刀橫著劃一圈(因為里面有核，所以劃到劃不開的地方不用管它);劃一圈之后用手轉一轉就可以輕松轉開了;用小刀對著有核的那一半敲下去，把核帶出來(或者把核挖掉)

2、像切芒果一樣用刀橫豎交叉切出格子狀;用勺子挖出來(挖空的果皮可以做容器的);牛油果很適合加一點點的鹽和黑胡椒(搭配一點檸檬汁、美乃滋或者是英式芥末醬均可)

用料：三文魚1塊芝士片1片黑胡椒少許威士忌2茶匙黃油2小塊食鹽1/2茶匙羅勒少許

芝士三文魚

1、買來的三文魚表面稍稍清洗一下

2、背面的魚皮用手小心地撕掉，魚皮也不要扔掉，可以涼拌了吃，喜歡的話也可以保留魚皮，煎的時候只煎帶魚皮的那面，做出來會比較嫩

3、改刀成厚塊狀，用威士忌和少許現磨黑胡椒腌制15分鐘

4、融化一小塊黃油(另外再準備這樣的一小塊黃油)

5、放入魚塊大火煎，表面撒一點點細鹽，快翻面之前放入第二塊黃油融化

6、翻面再煎，至表面微黃即可(不用煎太久，也不用多次翻面，一面煎一次就夠)

7、取出碼在盤里，表面可以再補一點點鹽

8、擺上芝士片，撒一點干羅勒碎，微波爐叮十幾秒至芝士融化即可

二人食精選丨不辜負愛的晚餐Ag.jpg

用料：雞胸脯肉450克胡蘿卜150克土豆150克柿子椒50克姜1小塊植物油2湯匙咖喱100克料酒2湯匙食鹽5克水2湯碗

咖喱雞丁

1、準備材料：雞胸脯肉450克、胡蘿卜150克、土豆150克、青椒50克、姜1小塊

2、準備調料：塊狀咖喱100克、料酒2湯匙、鹽5克、水2湯碗

3、雞脯去除筋膜，洗凈瀝干切丁，加料酒和鹽抓勻腌制15分鐘(要抓到液體被雞丁充分吸收，

有點發粘的程度，這樣炒出來的雞丁才嫩)

4、胡蘿卜、土豆和青椒分別切丁

5、油鍋姜片爆香后，倒入雞丁翻炒至變色后盛出備用(變色后馬上盛出，炒的時間過長，雞丁口感就不嫩了)

6、另起油鍋，倒入胡蘿卜和土豆翻炒至基本軟爛(要多翻炒一下，要炒到土豆基本都酥爛)

7、加入清水煮開后，繼續加入咖喱用中小火慢慢煮化(煮的過程中要不斷攪拌，防止糊鍋)

8、最后加入雞丁和青椒煮至味道融合即可