老年人不要錯過的重陽節美食，好吃營養更健康

又是一年重陽時， 這也意味著時節進入到了深秋階段， 老年人們要注意養生保健了。 秋風氣爽正是一年中老人最適合滋養、滋補的。 爸媽為咱操勞了一輩子， 作為子女親手為他們準備一頓養生餐是對他們最好的回報。 推薦3個最適合老人家的食譜：

1、桂圓蓮子紅豆湯

材料：白蓮子50g、紅豆100g、赤小豆20g、桂圓10g、黑糯米50g、糖250g

做法：將紅豆、赤小豆和黑糯米提前用水泡開， 將所有材料放入鍋中加水熬煮， 等粥滾後慢熬30分鐘， 加糖攪拌即可食用(糖可加可不加， 看個人口味)。

功效：養心安神明目、補中養神。 還可健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩。

2、老鴿湯

材料：乳鴿1只、當歸5g、黃芪5g、紅棗10g；

做法：將乳鴿清理乾淨， 切小塊放入砂鍋中， 加入其餘材料一起熬煮， 大火煮開後繼續煮3分鐘， 改用小火熬40分鐘(延長熬煮時間更佳)即可。

功效：養顏補氣血， 強身健體， 適合體虛的老年人。

3、南瓜蛋羹

材料：金黃小南瓜1個， 雞蛋1個， 鹽少許， 溫水適量

做法：將南瓜洗淨切塊， 放入蒸鍋中蒸煮20分鐘， 碾成泥。 將雞蛋打散加少量鹽與溫水1：1攪勻， 放入蒸好涼置的南瓜泥上， 可蓋上一層保鮮膜。 再放入蒸鍋中， 蒸15分鐘左右即可。

功效：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉， 特別適合中老年人和高血壓患者， 有利於預防骨質疏鬆和高血壓。