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紅酒牛肉幹做法有哪些

紅酒牛肉幹的製作, 想必很多人都會覺得比較的困難複雜, 因為牛肉幹的口味各不相同, 所以製作的方法步驟, 以及技巧問題, 當然也需要注重瞭解, 那麼下面為大家分析介紹一下, 紅酒牛肉幹的做法, 如果能夠按照這些, 製作方法步驟去進行的話, 相信就能夠幫助你輕鬆完成。

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血

食材用料:

牛肉600g 紅酒200ml 鹽適量 花椒粉適量

孜然粉適量 辣椒粉適量

菜譜做法:

1.牛肉處理乾淨後切成約2cm的大肉丁;

2.孜然粉, 花椒粉, 辣椒粉, 鹽等混在一起, 下鍋炒香, 盛起放涼;後把香料與牛肉混在一起入味;

.倒入紅酒, 最後能淹過牛肉塊的份量;放冰箱一晚, 第二天取出再用;

4.把醃好的牛肉瀝幹紅酒;熱鍋, 鍋中不下油, 把牛肉倒入鍋中炒幹水份;

5.烤盤上鋪錫紙, 把炒幹水份的牛肉鋪上去;入預熱的烤箱170度, 烤約20分鐘;取出翻個面, 再烤約15分鐘至牛肉的水份完全幹透即可!

以上就是紅酒牛肉幹的做法介紹, 你都學會沒有呢, 生活當中要是有時間的話, 多為自己下廚製作這些美味的食物, 相信一定可以給你帶來不一樣的飲食體驗, 同時自己能夠親手下廚的話, 也是非常快樂的事情。