楊梅含殺菌成分 不易吃壞肚子
楊梅裡的蟲子基本無害
楊梅裡面的白色小蟲其實是果蠅的幼蟲， 不會對人體有害。 果蠅平時以蜂蜜、果實等為食， 本身較乾淨。
果蠅幼蟲是一種優質蛋白， 含有抗菌肽。 有人把這種蟲子當寶貝， 認為能夠提高人的抵抗力。 但是， 如果把“楊梅吃不壞肚子”歸結為裡面的蟲子， 則過於牽強。
楊梅的保質期很短， 常溫下只有1~2天， 如果裡面有蟲子， 它就會隨著楊梅的變質而成熟。 果蠅幼蟲在白色幼蟲期對人體無害， 一旦成熟， 變成黑色， 爬出來後， 再吃下去就對人體有害了。 所以，
楊梅含殺菌成分不易吃壞肚子
楊梅不容易吃壞肚子， 是由於含有一種有效殺菌的成分。 這種成分對大腸桿菌、痢疾桿菌有抑制作用， 對拉肚子不止者有良效。 楊梅中含有維生素C、B， 和其他水果不同的是， 雖然口味酸甜， 卻不傷脾胃。
不過， 吃楊梅也要適量， 對於胃潰瘍的人來說， 楊梅的酸性成分會對胃黏膜造成刺激。 這類人要少吃， 一天不要超過10顆。
另外， 食用楊梅後應及時漱口或刷牙， 以免損傷牙齒。 糖尿病患者應慎食楊梅， 以免血糖過高。
楊梅蟲雖然對人體無害， 但大多數人對其還是有心理障礙的。 其實， 用冷開水加鹽浸泡20分鐘， 就可以把楊梅裡面的蟲子逼出來。 需要注意的是， 楊梅要先用鹽水浸泡後再放入冰箱，
