營養飲食

洋蔥牛肉湯怎麼做呢

牛肉是一種常見的餐桌美食。 牛肉含有豐富的蛋白質, 能提高機體抗病能力, 對體弱病後調養的人特別適宜。 並且還有寒強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。 常吃牛肉對人體好處很多。 牛肉的吃法很多, 牛排、清燉、煎烤等味道都很不錯。 今天我為大家介紹一種新的吃法, 洋蔥牛肉湯。 下面我為大家介紹一下具體做法。

主料

牛肉500克、 胡蘿蔔2根、 洋蔥1個、 土豆2個、 枸杞子5克

輔料

薑3片、鹽適量

方法

1. 牛肉洗淨, 切塊, 氽水撈起;

2. 胡蘿蔔洗淨, 切滾刀塊;土豆洗淨削皮, 切塊;

3. 洋蔥剝去外衣, 同樣切塊待用;枸杞子洗淨;

4. 煮沸瓦煲裡的清水, 放入所有材料, 武火煮沸, 轉文火煲一個半小時, 下鹽調味即可食用。

功效

補腎健脾, 養血補虛, 增強抵抗力。

貼士

若想湯渣吃起來帶點口感, 洋蔥可在煲湯最後20分鐘才下。

以上就是我為大家介紹的有關洋蔥牛肉湯的具體做法了, 大家有時間不妨嘗試一下。

另外, 牛肉雖然好吃又營養豐富, 但是還是需要適度適量的食用。 因為牛肉屬於紅肉, 含有一種惡臭乙醛, 過多攝入不利健康。 患皮膚病、肝病的人應該吃。 另外建議吃牛肉的次數應該控制在一週一到兩次最好。