魚籽炸醬麵的做法

炸醬麵是很多人喜愛選擇， 這類食物製作簡單， 而且吃的時候也很容易消化， 對一些上班族中午的時候， 都是會選擇這樣食物， 炸醬麵含有的營養元素比較多， 吃的時候對身體營養元素也是很不錯， 那炸醬麵的製作方法怎麼樣呢， 炸醬麵的製作方式也是有很多中， 魚籽炸醬麵就是其中之一。

魚籽炸醬麵的做法：

用料：魚籽、豬肉、黃瓜、雞蛋、蔥、麵醬、手擀面

做法：

黃瓜、豬肉(肥一點最好)、魚籽切小丁。 黃瓜和豬肉放一邊備用， 魚籽用溫水泡一下

熱鍋涼油， 放入泡好的魚籽丁， 炸到魚籽飄出香味(適當炸久一點， 魚籽變的有點黑)

在魚籽鍋裡放入豬肉丁和小蔥， 煸炒一下 讓肥肉沒那麼膩， 再加入黃瓜丁繼續翻炒， 加入兩三勺麵醬， 豆瓣醬也可以， 翻炒至醬熟。

帖鍋邊倒入一點兒水， 蓋上鍋蓋悶一會兒， 水開後雞蛋攪散打到鍋裡就好了。

麵條煮熟， 把炸醬澆上吃就可以了。

小貼士：

魚籽是一種營養豐富的食品， 其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素， 也富有膽固醇， 是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。 魚籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白質12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質， 其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上， 是人腦及骨髓的良好滋補品)。

卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾， 維生素B可防治腳氣和發育不良， 維生素D可防治佝僂病。 此外， 魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質， 以及大量的腦磷脂一類營養。 這些營養素對人體， 尤其是對兒童生長發育極為重要， 又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。

對魚籽炸醬麵的做法認識後，