鼠尾草是什麼植物 鼠尾草的功效與作用

鼠尾草又名藥用鼠尾草、撒爾維亞、日本紫花鼠尾草、南丹參， 又名石見穿， 是唇形科鼠尾草屬的一種芳香性植物。

常綠性小型亞灌木， 有木質莖， 葉子灰綠色， 花藍色至藍紫色。

原產於歐洲南部與地中海沿岸地區。

鼠尾草有許多不同的用途與功效， 部份同屬植物也有相同的效用， 它常常栽培來做為廚房用的香草或醫療用的藥草， 有時也被稱為庭園鼠尾草、廚房鼠尾草、達爾馬希亞鼠尾草。

在南歐， 有時候也會種植一些和鼠尾草類似的植物， 來做為香草與藥草使用， 這些和鼠尾草同屬的植物常會和真的鼠尾草弄混淆。 在歐洲的部分地區， 特別是在巴爾幹半島， 會栽種鼠尾草用來萃取精油， 不過其他種類的鼠尾草， 例如三裂鼠尾草有時也會被拿來萃取精油。

鼠尾可以用來提取精油。 鼠尾草是一種多年生芳香植物， 每1克鼠尾草中， 含鈣5毫克、鐵0.3毫克和鉀3毫克。

鼠尾草精油蒸餾自其葉子與花朵， 呈淺黃綠色， 帶有些甜味及茴香、樟腦的香味， 是男性香水很重要的原料之一。

達爾馬提亞鼠尾草受到高度評價， 味芬芳而有刺激性， 微苦。 鼠尾草具有滋補、防止痙攣、防腐抗菌、利尿和清潔傷口等功效，

鼠尾草精油具有抗菌消炎的作用。 能促進細胞再生， 修護皮膚細胞組織， 淨化油膩的頭皮， 調節皮膚油脂分泌， 減輕炎症和腫脹的肌膚問題。 幫助改善油性皮膚、粉刺、痤瘡等肌膚問題。 鼠尾草精油具有美容養顏的效果， 還能夠抗菌消炎。

歐洲的傳統醫院使用鼠尾草精油來消毒病房。 由於它還有促進荷爾蒙運作的功效， 所以婦女們在生產後會用鼠尾草來減少母乳分泌。 鼠尾草還具有抗老、增強記憶力、安定神經、明目， 緩和頭痛及神經痛作用。

鼠尾草香味濃烈， 略帶苦澀， 可以切細加在菜肴中， 也可以用橄欖油浸泡成香料油或製成鼠尾草奶油。

新鮮的鼠尾草葉子加在油炸的食物上增添美味。

鼠尾草可以搭配腥味較重的肝臟、羊肉或青花魚等食材， 既可以消除異味， 又能增添香氣。

鼠尾草還可以和迷迭香、百里香一同使用， 將他們切細後，

2017-07-02羅勒葉是紫蘇嗎 孕婦可以吃羅勒葉嗎 2017-07-02羅勒葉和披薩草是什麼 羅勒葉和披薩草有什麼區別 2017-07-01羅勒葉怎麼吃?羅勒葉的功效與作用