猴頭菇麥芽粉的功效

猴頭菇經過人工的養殖， 以及其較高的食用和藥用價值在受到大眾喜愛的同時， 除了日常的炒著、燉著做菜食用以外， 也深度加工出了其它的產品， 而加上了麥芽粉的猴頭菇麥芽粉就是其中的一種， 它不僅有著很好的保健作用， 對於人體的健康也起到了積極的作用， 那麼這個猴頭菇麥芽粉的功效有那些呢?下面就一起來瞭解一下吧。

猴頭菇可以提高免疫力， 麥芽粉有健胃和幫助消化的特殊功能， 經常食用有較好的保健作用。 但是廠家在生產的時候往往會加其他的成分， 最好不要給孩子吃， 因為小孩子身體還沒有發育好， 尤其是脾胃先天不足， 有很多成分是不能消化的， 吃了以後不但沒有好處， 有的可能還會加重胃腸的負擔。

猴頭菇含不飽和脂肪酸， 利於血液迴圈， 能降低血膽固醇含量， 具有提高肌體免疫力的功能， 可延緩衰老， 能抑制癌細胞中遺傳物質的合成， 從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤， 對胃潰瘍、十二指腸潰瘍， 胃炎等消化道疾病的療效令人矚目。

猴頭菇性平、味甘;具有健胃， 補虛， 抗癌， 益腎精之功效。

對於治療食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症很有作用。

麥芽粉系麥芽經精細加工之乾燥粉末， 含澱粉酶， 澱粉轉化力在25倍以上麥芽粉是能分解澱粉， 是做粉條、粉絲、粉皮最佳添加劑， 也是做麥芽糖、芝麻糖最好添加原料。 根據衛生部的規定麥芽即是食品又是藥品， 有健胃和幫助消化的特殊功能經常食用有較好的保健作用。