蔬果標籤含有苯，食用之前削皮、洗淨

36歲的小白領鄭女士， 早就養成了在超市買水果的習慣， 看到進口水果上面貼著的小標籤， 她也早就習以為常。 可最近看到的一條消息， 讓她吃驚不小。 報導稱， 英國皇家化學協會研究發現， 不少食品外包裝標籤使用的黏合劑含有有毒的化學物質。 近期不少讀者和鄭女士一樣， 紛紛提出疑問：這樣的水果還能買， 還能吃嗎?

食品標籤比比皆是

在省會鄭州市的各大超市， 記者調查發現， 無論是生鮮肉類、魚蝦海鮮， 還是蔬菜水果， 貼在透明包裝袋子上面的標籤是結帳的唯一憑證， 使用塑膠的膠黏合劑的東西非常廣泛。

在某大型超市的進口水果區， 水果貼標籤的占了95%。 40歲的家庭主婦王女士正在精心挑選新鮮的檸檬， 每個檸檬的表面都粘貼了一個小標籤。 她說， 有的時候把檸檬切片泡水喝的時候， 還能喝到脫落的標籤。

在超市的蔬菜水果區， 像大白菜、茭白、菠菜等時令蔬菜， 都是直接用白色或藍色膠帶捆起來， 價簽直接貼在蔬菜上。

大部分的果蔬， 是消費者選購後稱重時， 工作人員把食品放進包裝袋後， 再把價格標籤貼於包裝袋上。

在售賣熟食的區域內， 有些熟食是按照一定重量， 裝在盒子裡， 用保鮮膜密封， 價簽貼在了保鮮膜上。 另有些熟食是油膩產品， 不少溫度尚存， 顯然是剛剛出爐， 用塑膠袋直接包裝後稱重， 價簽就貼在包裝袋上。

這些廣泛使用的膠黏合劑， 安全嗎?

標籤毒性源於含苯

英國《每日郵報》援引英國皇家化學學會的一項研究報導， 稱不少食品包裝外的商品標籤使用丙烯酸黏合劑， 這種黏合劑多數含有毒化學物質。 研究說， 人體攝入這些毒素可能對內臟系統產生影響，

部分毒素可致癌， 導致不孕不育， 致使免疫系統紊亂和神經系統病變， 大量攝入可直接致人死亡。

國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅提醒消費者， 從英國《每日郵報》的報導看， 研究員檢測的丙烯酸黏合劑在我國很少被使用。

河南農業大學營養系副教授張平安告訴記者， 我國食品標籤黏合劑存在的主要問題是溶劑的毒性強， 通常含有苯、甲苯、二甲苯。 這類在國外已經禁止使用的化學物質， 在我國被普遍使用。 他說， 苯有毒， 是一種致癌物質。 由於苯的揮發性大， 暴露於空氣中很容易擴散， 人攝入含苯過多的食物後會導致嘔吐、胃痛、頭昏、失眠、抽搐、心率加快， 甚至死亡。

如果把價格標籤直接貼於水果蔬菜上，

標籤內的苯會直接侵入到食品中。 就算是把標籤貼於保鮮膜， 苯也可以穿過保鮮膜的膜隙， 滲透到食物中。 苯還可滲過紙類、塑膠等外包裝， 污染食物。

通常有三種食物容易染上標籤上的毒素：首先是含油多的， 油脂易將包裝材料和黏合劑中的毒素溶解;其次是溫度高的， 高溫下包裝材料和黏合劑中的毒素容易揮發;最後是放置時間長的， 時間越長毒素侵入就越多。

消費者應提高警惕

儘管食品包裝標籤的安全性與消費者的健康息息相關， 但針對標籤黏合劑的使用， 各國均沒有相關的法規。

相關人士透露， 國內含苯的黏合劑一噸價格為七八千元， 而無苯的環保黏合劑一噸價格低的為1.2萬元，

高的在2萬元以上。 很多企業出於成本的考慮， 舍質求價， 導致無苯的環保黏合劑的市場佔有率較低。

“許多有毒物質侵入食品後， 毒性還是可以再揮發出來的。 ”張平安建議， 消費者對水果、蔬菜等應該認真清洗或削皮後再吃;熟食則應該晾上一段時間， 以保安全。

不少專家認為， 超市經營者不應把這個標籤直接貼在水果表面上， 如果消費者沒有這方面的常識， 很可能在吃水果時， 連皮帶膠黏劑直接吃下去;如果必須貼標籤， 應該明確告訴消費者， 一定要削皮後再食用。