兒童補血食譜有哪些呢

孩子的身體正在發育， 都說缺啥補啥， 貧血作為一大難題補血是必須的。 兒童補血一般不建議藥物補血， 食物是最好的方法。 兒童補血飲食很重要， 孩子可以多吃一些補血食物， 比如紅棗之類的。

一、甜蜜水果類(葡萄、紅棗、桂圓)

含金量：富含磷、鈣、鐵等礦物質， 並有多種維生素和氨基酸， 有補氣血、強筋骨之功。 《本經》中更是記載：“紅棗味甘性溫、脾胃經， 有補中益氣， 養血安神， 緩和藥性的功能。 ”

推薦：可當一般水果吃， 也可用作煲湯、粥。 桂圓紅棗粥， 健脾養心， 補血安神。

二、深色蔬菜類(菠菜、胡蘿蔔、南瓜)

含金量：含有豐富的鐵質和胡蘿蔔素， 胡蘿蔔素可促進血紅素增加， 提高血液濃度及血液品質。 南瓜中還含有“鈷”和“鋅”， “鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素， 這些都是補血不可或缺的原料。 因此， 清代名醫陳修園曾稱讚“南瓜為補血之妙品”。

推薦：新鮮南瓜汁、新鮮胡蘿蔔汁、排骨南瓜盅、南瓜銀耳羹， 鮮甜美味， 好喝又營養。

三、紅黑藥材類(黑豆、黑木耳、髮菜、紅豆、花生)

含金量：鐵質、蛋白質和氨基酸含量高。

黑色和紅色的食物多有補血的功效。 黑色的食物入腎， 有助於腎藏精納氣。 腎藏精， 精生髓， 髓化血， 因此， 血的根本也在於腎。 至於紅色食物補血， 理論則源於“以形補形， 以色補色”。

黑豆助益腎生髓化血， 也可以增強脾胃運化功能。 腎虛、血虛者多吃有益。 黑木耳養陰補血、潤肺明目。 花生則能補血止血。

推薦：花生燜豬蹄， 黑豆魚頭湯， 髮菜豬骨湯。

四、鮮美肉類(烏雞、豬肝)

含金量：養陰退虛熱。 烏雞湯甘溫、補虛損， 養陰血， 大補氣血， 對陽虛、氣血兩虧者宜之。