腸胃最喜歡五個字：溫 軟 素 淡 鮮

食物的消化吸收， 離不開腸胃的“辛苦工作”。 你知道嗎？其實腸胃對食物很挑剔。 要想從飲食方面保護腸胃， 建議大家做到“溫、軟、素、淡、鮮”五個字。

溫。 過燙或過冷的食物進入胃腸後， 會刺激胃腸黏膜， 久而久之， 易引發腸胃病。 飲食的溫度應“不燙不涼”， 熱騰騰的飯菜，

軟。 保護腸胃應以柔軟、容易消化的食物為主。 胃腸負擔最小的食物是富含澱粉、各種抗營養因素又比較少的細膩食物， 如山藥泥、芋頭泥、土豆泥、小米粥等。 對於質地堅硬的食物， 可以用打漿、打粉、煮爛等方式來減少胃腸的負擔。

素。 飲食中， 應該以五穀雜糧、水果蔬菜、豆製品等素食為主， 肉類等動物性食品為輔， 適當加大三文魚等深海魚的攝入量。 這樣的飲食搭配也是腸胃所喜歡的。

淡。 清淡是腸胃對食物的要求之一， 不僅要少吃高脂食品， 還需適當控制鹽攝入。 在外就餐， 不要吃煎炸熏烤和口感膩的炒菜， 自己烹調， 方法儘量採用蒸、煮、燉等。

鮮。 購買新鮮的食材， 儘量做到現做現吃， 吃不完要儘快放入冰箱， 如夏天常吃的涼菜、西瓜及喝不完的豆漿等， 以免感染細菌， 引起急性腸胃炎等消化道疾病。