面包脂肪高嗎

面包的脂肪含量其實是不高的， 但是它的熱量是比較高的。 許多朋友會認為面包的熱量會比米飯的要低一些， 其實不然， 同等重量的米飯和面包， 面包的熱量要高出米飯的兩倍， 所以各位在進行塑性的朋友要多加注意了， 控制自己的熱量控制。

面包的熱量并不低， 其中普通吐司軟面包(熱量280大卡/100克左右)

要知道， 很多減肥人士以為熱量高的米飯， 熱量只有115大卡/100克。

“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色點心面包都屬于軟質面包， 含糖約15%， 油脂約10%，

含熱量最高的起酥面包， 酥皮一般要加入20%—30%的黃油或“起酥油”， 才能形成特殊的層狀結構， 常見的如牛角面包、葡萄干包、巧克力酥包等。

全麥面包熱量也不低， 大約278大卡/100克。 但是一般減肥建議選擇它， 是因為它的麥麩主要成分為粗纖維， 粗纖維不會被人體吸收， 能幫助腸道蠕動排毒， 并增加飽腹感， 讓人不容易感覺餓， 因此對減肥有一定的幫助。

然而， 真正的全麥面包應該是硬硬的， 口感粗糙的。 所以如果你買到了口感柔軟味道好的“全麥”面包， 請仔細看食品標簽， 如果排在第一位的是面包粉， 第二三位才是全麥粉， 那肯定不是真正的全麥面包。 商家不過是在精面粉里加了一點少量焦糖色素染成褐色， 然后再加很少的全麥面粉， 或者在面包皮上加燕麥片， 假裝是全面面包。 這樣的面包為了改善口感， 往往都添加了更多的黃油和糖。

此外減肥期間并不建議用面包來當做主食， 因為做面包配方里添加了黃油、和糖，