羊骨頭燉蘿蔔，營養不可低估
有些人覺得羊肉是最有營養的食物， 肉吃了羊骨頭可以直接丟掉了。 其實這種想法是極其錯誤的， 羊骨頭的營養價值不可低估， 含有豐富的鈣元素， 適量食用有強筋健骨的功效， 另外還有驅寒的效果。
一、羊骨頭燉蘿蔔做法
1.羊骨頭洗淨
2.涼水下鍋， 鍋內放薑片， 花椒、大料。 水開後去浮末。
3.燉一會後， 放醬油， 白蘿蔔。
4.放鹽調味即可。
二、羊骨頭湯的營養價值
羊骨是補鈣佳品， 富含磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分。 據測定， 羊骨的骨質中含有大量的無機物， 其中一半以上是磷酸鈣。 此外， 又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等， 所以， 羊骨頭湯的營養價值頗高。
三、羊骨頭湯的功效與作用
羊骨頭湯可補腎， 強筋骨， 治虛勞羸瘦， 腰膝無力， 筋骨攣痛， 白濁， 淋痛， 久瀉， 久痢， ， 女性虛冷、白帶多、男性性功能不足等症狀等等。 羊骨頭湯一直以來就被認為是大補之物， 冬天真是虛寒入體之時， 需要羊骨頭湯來驅寒保暖。
四、羊骨頭湯的做法大全
1、紅棗玉米羊骨湯
主料：羊骨兩根、玉米一根
輔料：紅棗10個、蔥適量、薑適量
做法：羊骨冷水下鍋 煮開撈出;鍋內放入玉米， 加入蔥段、薑片， 然後放入羊、紅棗， 小火煮四個小時加鹽調味出鍋。
2、清燉羊骨湯
主料：羊骨頭(後腿或者羊排， 帶肉)1000克、胡蘿蔔500克、洋蔥少許
調料：生薑5片， 雞精、鹽、蔥末、香菜末適量
做法：胡蘿蔔洗淨切滾刀塊， 洋蔥洗淨切絲。 羊骨頭洗淨切塊投入鍋裡，
