紅豆紫薯粥的做法
紅豆是豆類的一種, 我們都知道紅豆有著非常高的食用價值, 紅豆還可以藥用, 所以紅豆是屬于藥食同源的一種植物, ?紅豆有很好的消腫健脾功效, 經常吃紅豆還能起到減肥等效果呢, 所以紅豆受到了很多人的喜愛, 那么紅豆我們可以怎么吃呢?紅豆的做法有很多種。
紅豆是可以用來煮粥的, 我們可以采用紅豆搭配上紫薯以及銀耳來做出一道美味的粥——紅豆紫薯粥, 紅豆紫薯粥不但好吃而且還很養生呢。
原料:
小米1小杯、銀耳1朵、紅豆、紫薯(小個頭的)1個。
紅豆紫薯粥的做法
1、用溫水泡發銀耳, 將紫薯去皮切成小塊;
2、鍋中放水, 放入紫薯, 紅豆, 大火燒開后, 將淘洗好的米放入其中, 再燒開后改小火;
5、往鍋中放入泡好、去蒂并撕成小塊的銀耳;
6、待米開花(中小火約30分鐘, 這過程中, 要用勺子多次操底), 稠度合乎你的需要的時候,
雖然顏色不怎么好, 不過味道很好哦
紅豆紫薯粥的功效
紅豆有清心養神、健脾益腎功效, 加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用, 能治肺燥、干咳, 提升內臟活力, 增強體力。 養生也是護膚的重要的一部分, 外調加上內養, 才能造就一個水靈靈的女人。
紅豆在傳統醫學上, 主要應用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾, 如將紅豆和鯉魚煮湯食用, 對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用, 還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮, 可治療腹瀉。 另外, 紅豆還可與中藥同用, 如紅豆配連翹和當歸煎湯, 可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯, 可治療腸痛等。
中醫專家認為, 紅豆具有消腫、輕身的功效。 適宜各類型水腫之人, 包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。 夏季天氣悶熱, 有些人會出現水腫的現象, 這個時候喝些紅豆湯, 對于水腫有著非常好的食療功效。 如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治, 第二天就可以看到水腫的減退, 再連服8天左右, 就可以使水腫現象完全消失。
上文我們介紹了什么是紅豆, 我們知道紅豆有非常豐富的營養, 吃紅豆是可以起到很好的養生功效和保健的作用, 上文采用了紅豆搭配銀耳和紫薯做出了一道粥——紅豆紫薯粥, 紅豆紫薯粥有清心養神, 去水腫和減肥等功效。