豆將和蜂蜜能一起吃嗎?

豆漿和蜂蜜都是生活中比較常見的東西， 但是豆漿是不能和蜂蜜一起食用的， 一起食用的話， 會發生沉澱的， 會導致人體是沒有辦法吸收的， 蜂蜜雖然營養豐富， 營養價值高， 但是並不是適合所有的人食用， 脾胃虛寒的人以及腸胃不好的人最好還是少食用， 不然是會增加身體不適的。

蜂蜜中含有少量的有機酸， 當它與豆漿裡的蛋白質結合後， 會產生變性沉澱， 人體是無法吸收的 服用蜂蜜每天不應超過10-30克(約1-3湯匙) 虛寒體質的人要用熱水沖服， 火旺的人則應用冷開水沖兌， 腹瀉的人不要吃蜂蜜， 否則會加重症狀 對於成人來說， 集營養價值與藥用價值於一體的蜂蜜對人體是很有幫助的。 但是， 蜂蜜中糖分含量較高， 熱能也高， 因此， 糖尿病、肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。

蜂蜜是一種潛在的成鹼性食品， 可促進食物的消化， 對於胃酸過多以及胃炎、胃潰瘍有一定的治療作用。

另外， 蜂蜜還適用於肝炎、肝硬化、脂肪肝、高血壓、動脈硬化、神經衰弱、慢性支氣管炎和便秘等多種疾病。

需要注意的是， 蜂蜜的沖調方法要得當， 不要用溫度過高的水沖調， 因為，

飲用豆漿的禁忌

禁忌1：忌喝未煮熟的豆漿

很多人加熱豆漿時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸， 其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的， 並非沸騰， 此時的豆漿是沒熟的。 沒熟的豆漿對人體是有害的。 因為豆漿中含有兩種有毒物質， 會導致蛋白質代謝障礙， 並對胃腸道產生刺激， 引起中毒症狀。

禁忌2：忌在豆漿裡打雞蛋

很多人喜歡在豆漿中打雞蛋， 認為這樣更有營養， 但這種方法是不科學的。 這是因為雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合， 產生一種不能被人體吸收的物質， 大大降低了人體對營養的吸收。

禁忌3：忌沖紅糖 紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後可產生變性沉澱物， 大大破壞營養成分。

禁忌4：忌裝保溫瓶

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質， 在溫度適宜的條件下， 以豆漿作為養料， 瓶內細菌會大量繁殖， 經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

禁忌5：忌喝超量 一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良， 出現腹脹、腹瀉等症狀。

禁忌6：忌空腹飲豆漿

豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉， 不能充分起到補益作用。 飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品， 可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下與胃液較充分地發生酶解， 使營養物質被充分吸收。

禁忌7：忌與藥物同飲 有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分， 如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

專家特別提醒， 胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食， 而豆類及其製品富含蛋白質， 其代謝產物會增加腎臟負擔， 宜禁食。 豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合， 易形成結石， 會加重腎結石的症狀，