珍珠奶茶做法大全是怎樣的

相信大家肯定都看過和喝過珍珠奶茶的吧， 珍珠奶茶不但外形好看而且喝起來味道也是非常不錯的， 珍珠奶茶含有豐富的營養， 經常喝珍珠奶茶可以起到補充營養等功效， 所以我們有必要學習一下珍珠奶茶的做法， 珍珠奶茶的做法非常的簡單， 我們只需要幾個步驟就可以自製出珍珠奶茶來。

一、黑珍珠製作過程：

1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火， 待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻

2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可， 備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓， 再放入提前準備好的菱粉中(分量外的菱粉哦)

3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉， 最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可

4.取一口略大一點的鍋把清水燒開， 倒入備用的黑珍珠， 用大火再次把水燒開， 再轉中火繼續燒20分鐘， 時間到後關火加蓋燜30分鐘

5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝幹水份備用

6.把之前煮過的水掉到， 換上新的清水繼續燒開。 待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘， 到點後加蓋燜20分鐘， 撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝幹水份備用

二、奶茶的製作過程：

7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡

8.再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火， 加蓋燜至30分鐘以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最後過濾紅茶包即可， 把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶哦

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的飲品， 那就是珍珠奶茶。 我們知道珍珠奶茶不但賣相很好而且還含有豐富的營養， 我們自己是可以自製出珍珠奶茶來的，