進酒店享受你還在這樣用開水嗎？

在外吃飯時， 餐廳都會提供包裝好的已消毒餐具。 雖然這些餐具都是消毒過的了， 但是仍然會有很多人用開水燙一遍。

不瞞你說，

答案是不一定哦！高溫的確能夠殺死部分細菌， 但是對於頑固細菌， 那可是要滿足一定條件才可以。 有的病毒， 至少要在100攝氏度的開水中煮上10分鐘， 才能完全將病菌殺死！

而如果你用的是餐廳免費提供的茶水， 那麼， 可以告訴你的是， 這些茶水通常都是溫水， 就算是熱水也達不到100攝氏度。 這溫度根本無法起到殺菌消毒的作用啊， 最多是將空氣中的灰塵清除掉而已， 細菌還是存在的！

有研究機構針對開水消毒餐具進行了實驗， 經過對比發現， 餐具在開水淋燙後， 細菌數值下降才不到3%， 效果非常微弱。

原來， 飯前用開水淋燙碗筷根本沒多大用， 都只是自我安慰！

專家表示， 高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件， 一個是溫度， 另一個是時間。

引起胃腸道疾病的細菌多數要經100℃高溫作用1-3分鐘或80℃加熱10分鐘才能死亡， 如果加熱溫度僅為56℃， 即使加熱30分鐘後， 這些細菌仍可存活。 另外， 某些細菌對高熱有更強的抵抗力， 如炭疽芽孢、蠟樣芽孢等。

因此， 吃飯前用開水燙碗， 因作用溫度和作用時間不足， 只能殺死極少數微生物， 並不能保證殺死大多數致病性微生物。