餛飩香蕉卷的做法有哪些?

2018-05-16

餛飩香蕉卷是屬於一種地方名吃，是由餛飩皮加上香蕉所製作而成的一道美食，口感豐富，而且營養美味，由於加入了香蕉，不僅味道好，而且還可以補充身體維生素，對身體的健康非常好，而餛飩香蕉卷的做法簡單，自己在家也可以進行製作，工藝簡單。

餛飩香蕉卷的做法

原料

餛飩皮12張、香蕉1根、麵粉1大匙、水2大匙調味料沙拉醬2大匙、番茄醬0.5大匙

製作方法

做法

1、將香蕉去皮，先切一半，每段再橫切6份，一共12條備用。麵粉和水調成麵糊。

2、取一張餛飩皮鋪平，將香蕉段放在對角線上面，卷起後，再塗上麵糊固定封口，兩邊塗上少許麵糊，將開口處壓緊備用，調味料混合均勻備用。

3、將烤箱預熱至180—200攝氏度，將餛飩香蕉卷放入，烤約15分鐘，取出即可裝盤，蘸調味料食用。

香蕉營養和食療

概述

香蕉是人們喜愛的水果之一，歐洲人因它能解除憂鬱而稱它為“快樂水果”，而且香蕉還是女孩子們鍾愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”，香蕉營養高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。

香蕉成熟果實碳水化合物含量高達22%，主要是糖分;含豐富的鉀及維生素A、C，

蛋白質和脂肪含量低。含水分75%。

食療功能

1、味甘，性涼。能養陰潤燥，生津止渴。

2、含果糖、葡萄糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、E，煙酸、果膠、鈣、磷、鐵、5-羥色胺、去甲腎上腺素、二羥基苯乙胺等成分。

3、所含5-羥色胺可能使胃酸降低，而香蕉又能緩和對胃粘膜的刺激，

故對胃潰瘍有一定保護作用。又，糖尿病進食香蕉後尿糖並不見升高。

4、用於胃陰不足，咽幹口渴，或熱傷津液，煩渴喜飲;腸燥便秘，大便幹結，或痔瘡便血。