空心菜梗炒辣椒怎麼做才好吃？

空心菜又被很多人稱為蕹菜， 這是一種廣泛分佈的蔬菜， 在國內的大部分地方都有種植， 空心菜還有很多對人體健康有好處的營養， 比如維生素c和煙酸， 另外含有豐富的粗纖維素， 所以吃了空心菜能夠促進腸胃蠕動， 對排便很有幫助， 下面介紹的美食就是空心菜梗炒辣椒， 詳細製作步驟如下。

第一、空心菜梗炒辣椒

1.準備好的辣椒

2.搓過的空心菜梗

3.加入油熱鍋後將辣椒先炒會再放入空心菜梗， 炒至菜梗有點變色放入鹽， 起鍋前放入雞精即可

4.大功告成， 出鍋上桌

第二、辣炒空心菜梗的做法

1.準備好所有的材料。

2.將空心菜梗去掉老的， 將嫩的折成一寸左右的小段， 每斷都用指甲撕開。

3.將大蒜籽切碎（不要切的太小）、青紅辣椒切段。

4.鍋內燒熱油。

5.下大蒜籽爆香。

6.下空心菜梗翻炒。

7.下青紅辣椒翻炒。

8.最後加入米酒釀翻炒， 加入適量的食鹽即可出鍋。

第三、青椒炒空心菜梗/更多做法

1.空心菜梗洗乾淨， 手撕自己喜歡的長度， 用鹽醃10分鐘左右， 醃好的把水份去點擰乾， 鹽醃過可以去青味口感會更好。

2.青椒洗乾淨切絲， 蒜， 蔥切末。

3.鍋裡倒油加熱放入青椒煸炒下， 盛出。

4.鍋裡倒油加熱， 放入蒜蔥爆香， 放入空心菜梗炒炒半分鐘。

5.放入青椒， 加麻辣鮮， 雞精， 醬油炒1分鐘半左右加鹽調味。

6.就可以出鍋咯。

第四、空心菜梗炒辣椒的做法

空心菜摘去葉子。 將空心菜梗洗淨用刀拍破菜梗， 切段。 用水泡2分鐘撈起控幹水。

蒜去皮切碎， 青紅辣椒去蒂洗淨切圈。

鍋內加油上火，

第五、辣炒空心菜梗

空心菜， 熏幹， 胡蘿蔔。

調料：

生抽， 鹽， 雞粉， 香油， 蒜末， 辣椒。

做法：

1、先將空心菜梗切下， 葉子留作他用， 將切下的梗洗淨， 最好多在清水中浸泡一會， 然後取出瀝幹水， 切成小丁；熏幹切丁；胡蘿蔔洗淨後去皮也切成丁；大蒜切末；紅辣椒去籽切丁。

2、炒鍋內倒入適量油， 先放入蒜末和辣椒炒香， 然後放入熏幹丁再炒香， 再放入胡蘿蔔， 翻炒一會至胡蘿蔔油亮， 然後淋下醬油， 放入空心菜梗， 加入鹽， 中火炒勻， 在出鍋前放入雞粉和香油炒拌均勻就可以了。