麵粉炸大蝦的家常做法

大蝦的種類非常多， 比如河蝦和草蝦以及對蝦還有青蝦等等， 蝦在冬季是不會進行捕食的， 因為它的活動能力在冬季會變的很差， 蝦類是含有很多人體所需要的養分， 但是對海鮮過敏的人群最好不要食用， 常見的吃法有水煮和油炸等等， 麵粉炸大蝦會讓味道更加的醇厚， 那麼麵粉炸大蝦的家常做法有哪些?

第一， 麵粉炸大蝦的家常做法有哪些?大蝦去頭(留用)、去蝦線用料酒、鹽醃15分鐘， 麵粉加雞蛋攪成麵糊， 花生油燒7成熱， 大蝦裹上麵糊， 再在麵包糠裡滾一下， 抖去多餘的粉拍實， 放到油鍋裡中火炸至外表酥脆， 鍋底留少許油， 蝦頭剪去蝦須放油裡小火炸酥。 撈出蝦頭， 剩下的油可以用來拌餡或放在湯菜裡。

第二， 大蝦6只， 蛋清一隻， 麵包屑少許， 花生油250克， 紫包菜少許。 做法：紫包菜洗淨切絲.酥炸對蝦的做法：先將對蝦去殼， 開背三分二深， 去泥腸。 放少許鹽、胡椒粉、料酒拌味。 然後先拍上麵粉、沾雞蛋液， 再均勻地裹上麵包糠， 備用。 將鍋燒幹水分， 倒入食用油， 當油溫到150度時， 慢慢將做成半成品的對蝦放到油中炸至金黃色至熟， 撈出濾幹油份， 擺盤即可。

麵粉炸大蝦的家常做法有哪些?將買回來的大蝦。 洗淨， 去殼， 將蝦肉放在碗中。 放入大小合適的盆中， 放入食用鹽攪拌均勻， 放入十三香粉， 醬油， 雞精(可以不放)攪拌均勻。 另取一個盆， 放入適量的清水， 放入雞蛋， 放入麵粉， 澱粉， 攪拌均勻。 將麵糊放置半小時， 然後把蝦子放到麵糊中攪拌均勻。 鍋內放入食用油燒熱，