凍頂烏龍茶

烏龍茶是很多人最愛， 這樣的茶在喝的時候， 對人體排毒、消化、提神都是有著很好幫助， 因此對烏龍茶的選擇是錄音放心進行的， 那烏龍茶的種類比較多， 凍頂烏龍茶就是其中一種， 這也都茶也是比較高級， 在喝的時候， 對人體健康的幫助是很大的， 所以對這樣茶選擇是可以放心進行的。

那對凍頂烏龍茶在喝的時候， 需要適量的選擇， 過多的喝凍頂烏龍茶， 也是會影響到睡覺， 而且這樣的茶價格比較高， 在購買的時候， 選擇一些新鮮的凍頂烏龍茶最佳。

凍頂烏龍茶：

凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶， 是臺灣知名度極高的茶， 凍頂烏龍茶是臺灣包種茶的一種， 所謂“包種茶”， 其名源于 福建安溪， 當地茶店售茶均用兩張方形毛邊紙盛放， 內外相襯， 放入茶葉4兩， 包成長方形四方包， 包外蓋有茶行的嘜頭， 然後按包出售， 稱之為“包種”。 臺灣包種茶屬輕度或中度發酵茶，

亦稱“清香烏龍茶”。 包種茶按外形不同可分為兩類， 一類是條形包種茶， 以“文山包種茶”為代表;另一類是半球形包種茶， 以“凍頂烏龍茶”為代表。 素有“北文山、南凍頂”之美譽。 原產地在臺灣南投縣的鹿穀鄉， 主要是以青心烏龍為原料製成的半發酵茶。

傳統上， 其發酵程度在35-50%左右。 制茶過程獨特之處在於：烘乾後， 需再重複以布包成球狀揉撚茶葉， 使茶成半發酵半球狀， 稱為「布揉制茶」或「熱團揉」。 傳統凍頂烏龍茶帶明顯焙火味， 亦有輕培火制茶。 此外， 亦有「陳年炭焙茶」， 是每年反復拿出來高溫慢烘焙， 而制出甘醇後韻十足的茶。 1999年九二一大地震後， 鹿谷地區茶農在災後重建中研發出「凍頂貴妃茶」。 鹿穀鄉農會每年舉辦茶葉比賽，

評選出特等(冠軍茶)、頭等、二等、三等、優良茶(五朵梅、四朵梅、三朵梅、二朵梅、一朵梅)等品級。 採摘青心烏龍等良種芽葉， 經曬青、晾青、浪青、炒青、揉撚、初烘、多次團揉、複烘、再焙火製成。 色澤墨綠油潤， 湯色黃綠， 滋味甘醇濃厚。

以上就是對凍頂烏龍茶詳細介紹， 對這樣茶的選擇， 是完全可以放心進行， 不過在喝這樣茶的時候， 要講究方式方法， 水溫的掌握是很關鍵的， 這樣才能夠品嘗到獨特的凍頂烏龍茶來， 那在喝這樣茶的時候， 身體有異常也是要停止選擇。