一歲寶寶豆腐怎麼吃法

豆腐是一種非常常見的豆製品， 而豆製品當中的蛋白質含量都是非常高的。 人體內如果蛋白質含量低的話， 免疫力就會下降， 體質也會變差。 所以很多家長為了寶寶能夠健康成長， 會想辦法讓寶寶吃一些豆腐。 但是， 如果寶寶太小的話， 豆腐是不好吞咽的。 那麼， 一歲寶寶應該怎樣吃豆腐呢？

豆腐糊

食用人群：4個月以上寶寶

材料：北豆腐20克， 肉湯。

做法：

1.將豆腐放入鍋內， 加入少量肉湯， 邊煮邊用勺子研碎。

2.煮好後放入碗內， 研至光滑即可餵食。

嫩豆腐糯米粥

食用人群：4個月以上寶寶

材料：糯米粉20g， 嫩豆腐20g， 水1.5碗。

做法：

1.糯米粉用篩子過濾 2 遍， 嫩豆腐用冷水清洗一次後用篩子過濾一遍。

2.在鍋裡放入嫩豆腐， 糯米粉提前用水攪拌後倒進去， 一邊煮一邊攪拌。

3.待糯米粉全熟， 粥變得濃稠後關火。

胡蘿蔔豆腐蛋黃面

食用人群：6個月以上寶寶

材料：胡蘿蔔泥、嫩豆腐泥、蛋黃泥

做法：

1.在麵條裡加入已經煮熟的胡蘿蔔泥和豆腐泥。

2.撒上碾碎的蛋黃， 也可以像蛋黃豆腐羹那樣倒入蛋黃液做成蛋花煮熟即可。

魚泥豆腐莧菜粥

食用人群：6個月以上寶寶

材料：熟魚肉， 豆腐， 莧菜嫩葉， 米粥， 適量高湯， 熬熟植物油。

做法：

1.豆腐切細丁， 莧菜取嫩芽開水燙後切細碎， 熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。

2.將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。

3.再加入豆腐與莧菜， 及熬熟的植物油， 煮爛後加少量食鹽即可。

豆腐花

食用人群：6個月以上寶寶

豆腐花是黃豆經過各項措施製成的食品， 家長可直接在市場上購買， 自己做太麻煩。 寶寶食用豆腐花， 不要放太多糖， 需要將豆腐花攪拌打碎再喂給他食用。 若想自己動手做， 可參考以下方法：

材料：黃豆60克， 清水800克， 內脂1.25克。

做法：

1.黃豆用清水浸泡6小時以上， 用料理機把黃豆打爛用布過濾出豆渣， 用清水充分洗淨豆渣後得到約850ml的豆漿。

2.在煲底放少許清水然後倒下豆漿， 開火燒開後再小火煮三分鐘。

3.豆漿倒入瓦容器中， 玻璃容器或不銹鋼容器也可以。

4.用少許清水化開內脂， 待豆漿表面開始出現薄膜時把內脂倒入並迅速輕輕攪勻。

5.蓋上蓋子並用幹布包著保溫， 20分鐘後便可以吃了。

蝦仁豆腐豌豆泥粥

食用人群：12個月以上寶寶

材料：熟蝦仁， 嫩豆腐， 鮮豌豆， 厚粥， 適量高湯， 熬熟植物油。

做法：

1.熟蝦仁剁碎備用， 嫩豆腐用清水清洗剁碎， 鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。

2.將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內， 小火燒開煮爛後。

3.加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

肉末燒豆腐

食用人群：12個月以上寶寶

材料：豬絞肉50克， 內脂豆腐200克， 生薑1片， 大蒜1瓣， 香蔥1根。 鹽1/4小匙， 生抽1大匙， 水澱粉(玉米澱粉1小匙+清水1大匙)。

做法：

1.將嫩豆腐切成2CM的方塊， 香蔥， 大蒜切碎， 生薑切成粗條狀。

2.炒鍋燒熱， 倒入豬絞肉並加入1大匙清水， 一邊煮一邊用鍋鏟將肉劃散開。

3.至絞肉散開變白後， 加入蔥， 薑， 蒜， 淋入少許植物油， 煸炒出香味。

4.加入豆腐塊， 加入清水或高湯， 水量僅沒過豆腐塊。 加入生抽， 鹽調味。 加鍋蓋大火煮開後， 轉小火燜煮。

5.玉米澱粉+清水在碗內調勻成水澱粉，