綠豆湯能不能護肝呢？

很多人都知道綠豆湯能夠幫助清熱解暑， 而且在夏天的時候喝是非常好的， 但其實綠豆湯是非常護幹的一種食物， 相信大部分人對於她的這種功效是不瞭解的， 雖然綠豆湯的功效很多， 但其實他也是有一些禁忌的， 所以你有必要對這方面的知識有一個認識， 這樣才能保證你在喝綠豆的同時， 不會對身體造成傷害。

綠豆的清熱之力在皮， 解毒之功在內。 如果只想消暑， 煮湯時將綠豆淘淨， 用大火煮沸， 10分鐘左右即可。 如此熬出來的湯， 顏色碧綠， 清澈誘人。 如果是為了清熱解毒， 最好把綠豆煮爛。 這樣的綠豆湯色澤渾濁， 消暑效果較差， 但清熱解毒作用甚強。

再好的東西， 也不是所有人用都好。 綠豆湯雖有消暑益氣等功效， 但以下四種人不適合飲用：

寒涼體質的人(如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀) 這些人體內本無熱， 吃了綠豆反而會加重四肢冰涼等症狀，

老人、兒童等體質虛弱的人要少吃， 因為綠豆含蛋白質極高， 和雞肉相當， 是粳米的3倍。 綠豆含的是大分子蛋白質， 需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸， 才能被人體吸收。

老人、兒童等腸胃消化功能比較差， 很難在短時間內消化掉綠豆中的蛋白質， 容易因消化不良導致腹瀉。

正在服用一些溫補性中藥的人， 更不宜吃綠豆， 以免減低藥效。 不過， 一些清熱瀉火的中藥， 如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等， 和綠豆湯(粥)或綠豆糕等同服， 可起到相輔相成的作用， 達到事半功倍的效果。

看了上面的解釋現在你知道綠豆湯也是不能亂喝的， 那麼你平時一定要謹記這些事情， 這樣才能夠讓你身體健康，