煮雞蛋與地瓜能同吃嗎

煮雞蛋多數人宜在早上吃， 煮雞蛋的做法有多種， 一般是做成茶葉蛋， 如果早上時間多的也可以煮荷包蛋等， 其口感與味道則是不同的。 並且到了冬季時很多人喜歡吃烤紅薯， 當然煮著吃也是可以的。 紅薯又叫作地瓜， 其功效作用很廣泛， 也可以運用到其它的飲食上面， 因而多數人認為雞蛋與地瓜是營養可口的， 那麼煮雞蛋與地瓜能同吃嗎?

不能吃， 主要是雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物， 一起食用更加不易消化， 吃得過多極易造成腹痛， 引起腸梗阻。 應避免同時食用， 如果一定要食用則要注意食量。

患者這時還要注意雞蛋的食用禁忌：

1、不能與豆漿同食

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋， 或是把雞蛋打在豆漿裡煮是許多人的飲食習慣。 豆漿性味甘平， 有很多營養成分， 單獨飲用有很強的滋補作用。 但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶， 與蛋清中的卵松蛋白相結合，

2、雞蛋勿生吃

雞蛋中含有抗生物素蛋白， 會影響食物中生物素的吸收， 使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等症狀。 雞蛋在形成過程中會帶菌， 未熟的雞蛋不能將細菌殺死， 容易引起腹瀉。 生雞蛋的蛋白質結構緻密， 有很大一部分不能被人體吸收， 只有煮熟後的雞蛋， 其蛋白質才會變得鬆軟， 人體胃腸道才可以消化吸收。

地瓜的食用禁忌：

一、不宜生吃!生紅薯中的澱粉難以被消化， 所以紅薯一定要蒸熟煮透再吃， 且不提倡油炸。

二、不宜過量!紅薯含有一種氧化酶， 如紅薯吃得過多， 會使人腹脹、呃逆、放屁。 紅薯的含糖含量較高， 吃多了可刺激胃酸大量分泌，

三、不宜空腹食用!空腹吃紅薯， 容易泛酸、燒心， 這是因為紅薯中含有單寧和膠質， 它們會激胃壁分泌更多胃酸， 而引發不適。

四、柿子和紅薯不宜同食!如果將二者同時食用， 紅薯中的糖分在胃內發酵， 會使胃酸分泌增多， 和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚， 產生硬塊， 量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

煮雞蛋與地瓜能同吃嗎?通過文章的分析我們已經確定煮雞蛋與地瓜不能同時食用， 主要是紅薯的營養方面， 吃多了會積食容易引起便秘， 更嚴重的就會是消化方面的問題， 進而影響到腸胃健康。 患者在吃雞蛋和地瓜時要注意多方面的禁忌， 清楚後才能更好的食用， 也能避免因飲食不當出現的身體副作用。