雞腿香菇燉土豆的做法

2018-11-13

雞腿和香菇和土豆都能搭配，但是我們在烹飪過程當中要注意各種食材的用量。如果香菇夠多的話，可能會導致味道發幹。而且土豆是一種高熱量的食材，吃得過多，都可能會有發胖的風險，在烹飪過程當中，我們應該儘量減少用土豆，多吃雞肉。那麼，雞腿香菇燉土豆的做法是怎樣的呢？

一、燉雞腿加什麼配料？

香菇、人參、洋蔥、土豆等。這是常見的搭配雞肉美味的配料哦，如果還想添加其他口味，自己動手搭配一下吧。

用香菇燉雞腿是最常見的菜式，也是最受歡迎的雞腿的吃法，而且還能加入黑木耳。將雞腿去骨取肉，放入燉鍋裡面，加入泡發後的香菇以及木耳，蓋上鍋蓋燉1小時，之後開蓋調味就OK了。

用人參燉雞腿的話，一看就知道是大補的吃法了。將雞腿切碎後焯水，人參和紅棗、枸杞洗乾淨，全部材料一起放入燉盅，隔水燉2小時，隨後加入食鹽調味就可以吃了，而且這樣燉雞腿的湯汁也很香濃。

如果是喜歡吃土豆的朋友們，也可以嘗試一下土豆燉雞腿哦，土豆滾刀塊備用，雞腿留原只，炒鍋熱油後放入雞腿煎到金黃，倒入啤酒、生抽、老抽，加入薑、蔥、糖和調味料，還有土豆，煮沸後改中火煮15分鐘直到土豆變軟，

開大火收濃湯汁就可以了。

二、食用須知

馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裡排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，

有預防便秘和防治癌症等作用。