吃涼皮會發胖嗎？營養專家來回答！

在這個天氣比較炎熱的季節， 涼皮是人們特別喜歡吃的一種食物， 但有的人擔心吃了涼皮會發胖， 據營養專家介紹， 涼皮所含的熱量並不高， 通常不會容易長胖的， 但同樣需要控制好量。

一、吃涼皮會發胖嗎

一般來說， 吃涼皮不用擔心發胖的問題， 因為涼皮熱量不高， 117大卡/100g， 而可能導致發胖基本是因為這兩個因素：

1、放的調料或辣油較多

涼皮是小米做的， 可其中還有油的配料， 如果辣油放的少的話， 熱量是不高的， 可放很多辣油在涼皮內， 無疑是增加了熱量。

2、吃得太多也會胖

涼皮的熱量不高， 主要是麵粉製作而成， 而其中含有的主要物質是澱粉， 雖然澱粉不是導致發胖的根源， 但是也要注意要是過多的食用， 熱量堆積無法消耗的話， 肯定也是會影響人的身材維持的， 所以還是建議在生活當中， 大家能夠科學合理的飲食， 一天吃涼皮建議不超過400克。

二、天天吃涼皮好嗎

一般來說， 每天吃一點涼皮沒什麼大問題， 但建議要適度， 且不能作為主要營養攝入來源， 不然會營養不良， 也就是營養不均衡。 再者， 因個人愛好不同， 吃涼皮選用的調料不同， 會產生不同的後果。

比如吃涼皮時放醋多的必定胃酸，

三、經常吃涼皮最好能自己做

自己做的涼皮比較衛生， 而且營養也比較多， 才不會對身體造成危害， 如果是路邊攤的涼皮是一定不能經常吃，