怎麼做年糕炒泡菜?

能和紫菜包飯比得平民的韓國的小吃大概就是辣炒年糕了吧。 另外， 泡菜， 更是韓國日常食品中必不可少的一個。 每次看到韓劇中的美女帥哥們在路邊攤點一份炒年糕， 用牙籤紮著一根根顏色誘人的辣炒年糕整根塞往嘴裡， 就覺得是自己在幫他咀嚼。 忍不住的要不停的流口水， 真想也能嘗嘗這人間美味啊！

原料：年糕片適量（我買的是真空包裝年糕片， 一次用半包）、鮮香菇5個、泡菜1小碗、韓國紅辣醬2湯匙、生抽1茶匙、蔥花適量。

泡菜炒年糕， 以前做過一次韓國辣醬年糕， 那主要是甜辣味兒， 而這個泡菜年糕則是酸辣味兒， 不管哪一款都很美味。

主料：年糕250克韓國泡菜100克培根1包白菜1片

調料：蔥這量番茄醬這量甜辣醬1大勺

泡菜炒年糕的做法

1、將韓式泡菜切成小段， 泡菜鹵用碗盛好備用。

2、將手指年糕放入開水裡， 蓋上蓋子燜2分鐘。

3、在燜年糕的同時，

4、加入泡菜繼續煸炒

5、將泡菜鹵倒入鍋裡， 用鍋鏟翻炒。

6、這個時候年糕也泡好了， 用漏勺撈出。

7、放入泡菜裡用鍋鏟翻勻

8、根據年糕和泡菜的份量， 加入適當的韓式辣椒醬， 我加了一勺。

9、因為泡菜偏鹹， 辣椒醬偏辣偏鹹， 所以我加了兩勺白糖調味， 翻炒均勻後起鍋， 不可久炒， 避免影響年糕的口感。

小提示

番茄醬加了不僅可以增加一點甜味還能加深色彩。 白菜可以加， 也可以加一些別的蔬菜或者金針菇之類的東西。

小編這次特意找了正宗的韓式辣白菜， 又買了正宗的韓式的年糕， 就想來嘗嘗傳說中美味的真正的年糕炒泡菜。 倒不是覺得在大街上大口大口吃年糕的女神們是有多豪爽霸氣， 而是就想要知道這炒年糕，