板栗雞肉粥怎麼做？

板栗是一種補養治病的保健品。 其中含有的營養物質可以有效的預防高血壓、冠心病、動脈硬化。 而香甜可口味道也讓男女老少都十分喜歡。 不論是怎麼樣吃， 板栗都有它獨特的功效。 益氣健脾， 強身壯骨， 不論是生吃還是熟吃都是再好不過的。 那麼我們來看看， 板栗雞肉粥是如何製作的吧。

栗子雞肉粥， 清淡、鮮美， 營養、健康， 熱乎乎的喝上一碗， 暖身又暖胃， 搭配了印度煎餅， 深受家人們的喜歡。

栗子又名大栗、板栗、毛栗子， 它是我國的特產。 栗子可以生吃， 也可以做成糕點、菜肴、煮粥等， 它味甘性溫， 不但含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

而且含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 常食可養胃健脾， 補腎強筋， 活血止血。 而雞肉蛋白質的比例較高，

做法

1栗子殼上切十字， 放水裡煮5——10分鐘

2趁栗子殼還是熱的時候剝殼， 熱的栗子殼較軟， 很容易剝

3剝好的栗子用刀壓成泥， 或切小塊

4雞肉切小塊， 可放鹽醃一下

5栗子與米一起放下鍋

6粥已經略粘稠的時候， 放切好的雞肉再煮十分鐘左右， 最後加鹽調味即可。 總之， 一切隨意， 無分鐘限制。

板栗雖然是很多的營養物質， 並且對人的身體有些很好的療效。 但是什麼東西都不可以貪多， 貪多嚼不爛是耳熟能詳的一句諺語。 板栗吃多了不易消化， 即使是已經熬成香糯可口的板栗雞肉粥， 也一定要少食。 多吃了便會難以消化， 造成了負擔。