吃西瓜影響血糖嗎

隨著天氣逐漸的變熱各種各樣的西瓜攤， 就成了最紅火的生意， 現在大家不僅僅喜歡在夏天啃西瓜， 而且很多喜歡喝水， 但是口渴又不想喝水的， 可以多吃些西瓜來達到潤喉的功效， 不過很多有高血糖， 高血壓以及糖尿病的患者來說是不敢去吃西瓜的， 究竟西瓜能不能給這些有血糖疾病的患者吃呢？

揭秘：血糖指數對血糖的影響有多大

西瓜是一種健康食品， 主要含果糖和水分， 還有不飽和果酸及其他微量元素， 在中醫中西瓜還有下火、祛痰、潤肺、通便等功效。 糖尿病人拒絕食用西瓜， 無非是因為西瓜的血糖指數高。

醫學上認為， 血糖指數低於55的食物升高血糖速率比較慢， 血糖指數高於70的食物升高血糖速率比較快， 處於兩者之間的食物升高血糖速率一般。 而西瓜的血糖指數為72， 屬於高血糖指數食物， 是否意味著一定不能吃呢？

其實不然， 餐後血糖水準除了和碳水化合物的血糖指數相關， 還與食物中所含的碳水化合物總量密切相關。 血糖指數高的食物， 如果碳水化合物含量很少， 對血糖的影響並不大。

1997年， 美國的學者用血糖負荷將碳水化合物的數量和品質結合起來， 這個數值能反映一定重量的食物對人體血糖影響程度的大小。

均衡膳食有助增強糖友抵抗力

糖友無論是吃主食、副食亦或是水果， 都是機體營養需求， 均衡的膳食營養能增強機體抵抗力， 更好地提高糖尿病人的生活品質。 營養過剩不利於血糖的控制， 也不利於血糖高患者減肥， 營養不良更對血糖的控制帶來一定的影響。 因此血糖高患者的營養分配尤其要科學合理。

糖尿病人每天吃的碳水化合物量需要嚴格控制的， 如果一天中多次吃了西瓜， 那麼應相應地減少主食量， 以免加重病情。 糖尿病專家建議， 糖尿病患者可在上午10時至11時， 下午3時至4時， 或晚上8時至9時食用西瓜， 但每吃500克的西瓜應減掉25克主食。 即使這樣也不能無限量進食， 糖尿病患者每日食用西瓜最好不要超過200克。