油豆腐炒肉的做法是什麼？

油豆腐的味道很香， 而且做法多種多樣， 今天我們介紹的是油豆腐炒肉， 對於愛吃肉的人來說吃多少都吃不夠， 大家趕緊動起手來去做吧， 一定很好吃。

一、肉炒油豆腐

材料

油豆腐200克， 肉片50克， 水發香菇6只， 大蒜二株。

做法

1． 油豆腐切對開， 肉切片， 水發香菇切絲， 大蒜切成斷備用。

2． 鍋內放入適量的食油開中火。

3． 鍋熱後放入肉片翻炒， 放入水發香菇絲繼續翻炒， 加入適量的黃酒及水和醬油燜煮。

4． 鍋開後放入大蒜莖繼續燜煮到菜熟放入適量的鹽及大蒜葉翻炒即可。

二、肉炒油豆腐

食材用料

豬肉200克相克食物

油豆腐80克

鹽適量

油適量

醬油適量

薑幾片相克食物

油豆腐炒肉的做法

1.準備豬肉， 薑和油豆腐

2.把豬肉和薑洗乾淨， 分別切片

3.熱油鍋下入薑炒香， 加入豬肉， 大火翻炒至熟， 加入適量的醬油

4.然後倒入油豆腐， 大火翻炒一分鐘， 可以加一點水， 加鹽翻炒均勻出鍋

三、油豆腐小炒肉

材料

油豆腐：300克; 五花肉：200克;

胡蘿蔔: 1根; 青蒜: 2根;

薑：1片; 食鹽：適量; 生抽：適量; 白糖：少許; 澱粉：適量; 芝麻油：適量; 高湯：1小碗; 沙拉油：適量;

油豆腐小炒肉的做法

1、將方形油豆腐對角線上切一刀一分為二備用；胡蘿蔔洗淨去皮切斜片狀；青蒜洗淨分蒜青部分與蒜葉部分， 斜切成段備用；生薑切末

2、就著鍋內底油， 將蒜白段下鍋煸香， 將胡蘿蔔片入鍋翻炒

3、將油豆腐入鍋一同翻炒幾下後， 調入鹽、生抽、老抽調味， 鍋內倒入小碗高湯（高度約為材料的二分之一處）， 將煸香的肉片鋪在油豆腐上，

4、油豆腐燜煮至透味（2-3分鐘左右）， 揭蓋轉旺火收汁， 起鍋前將青蒜葉投入鍋中兜炒兩下， 出香即可起鍋。 （嗜辣者也可再淋小勺紅辣油）