廣式蘿蔔糕的做法

2016-03-31

糕點是很多人都喜愛吃的，這類食物含有的營養元素豐富，而且糕點的種類有很多，因此在選擇的時候，都是可以選擇自己喜歡的，那糕點在製作上，方法也不是很複雜，不過糕點不同，製作的方式也是有著一些區別，而且在食材大食品上也是不同的，廣式蘿蔔糕受到很多人患有，廣式蘿蔔糕的做法如何進行呢?

很多人對廣式蘿蔔糕的做法並不是很瞭解，因此在對它製作的時候，也是需要對它在製作方法進行很好的認識，這樣製作廣式蘿蔔糕的時候才能夠順利的進行。

廣式蘿蔔糕的做法：

材料

主料：自髮粉3杯，白蘿蔔900克，臘肉(或香腸)200克，海米2大匙鹽1茶匙，胡椒粉少許，味精少許

做法

1.自髮粉用3杯水調勻使之溶解成自髮粉漿。

2.蘿蔔去皮刨絲;臘肉或香腸切丁;海米泡軟切碎。

3.用3大匙油炒香海米及臘肉(或香腸)後，倒入蘿蔔絲同炒，並加水杯及調入鹽、胡椒粉、味精。

4.待燒開時，將自髮粉漿慢慢淋入，炒成糊狀。

5.取一長方形蒸盤或容器，先抹少許沙拉油再盛入自髮粉頭糊，抹平，放入蒸籠蒸50分鐘。

6.放涼後即可切片煎食，另備蒜蓉醬油沾食。

以上就是對廣式蘿蔔糕的做法詳細介紹，在對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過在製作的時候，在步驟上，不能隨意的亂改，同時這類糕點製作時間也是比較長，所以製作的時候，也是需要耐心的進行。