營養飲食

絞股藍茶的製作方法

隨著生活水準的提高, 人們開始越來越注重養生了。 比如說做瑜伽、喝養生茶等, 特別是在喝茶上面, 也是種類繁多的, 比如說絞股藍, 大家應該都不陌生, 不僅營養價值高而且還有減肥功效。 我們都是在藥店裡買帶包裝、加工好了的成品, 但是你們知道絞股藍茶的製作方法嗎, 讓我們來看一看

絞股藍茶的製作方法:

(1)採摘鮮葉

從每年3月絞股藍萌發葉開始至秋季停止生長均可采葉, 但以8月份為佳, 此時絞股藍皂甙含量最高。 采葉力求大小均勻, 形狀齊整, 老嫩一致, 同時注意保鮮保質, 做到隨采隨加工製作。

(2)製作方法

絞股藍茶製作需經殺青、揉撚、烘焙、毛茶處理、包裝等工序。

殺青:鍋溫控制在120℃左右, 投鮮葉0.5~1千克入鍋, 不停翻動, 殺青5分鐘左右撈起, 接著進行揉撚。

揉撚:起初加壓力度不宜太大, 以免將葉揉碎, 保持條索完整, 把葉中70%的水分揉出即可。

烘焙:先毛火攤放20分鐘左右再足火焙乾。 毛火需“高溫、薄攤、快烘”, 足火要“低溫、厚攤、慢焙”。 毛火每烘投葉(揉葉量)0.5~1千克, 溫度80~85℃, 每3~5分鐘翻1次, 烘15~20分鐘, 茶葉有刺手感即可。 足火每烘投葉(毛火茶)1~1.5千克, 溫度達70~75℃後再逐漸降到50℃, 每隔10~15分鐘翻1次, 約烘40分鐘左右即可達足幹。 制好的毛茶要經揀、簸、篩,

剔除片末劣雜, 提高淨度。 幹茶密封保管, 以防變質。

喝絞股藍降壓茶的好處:

第一:降低血脂

第二:防治心血管疾病

第三:調節血壓

第四:抗血栓

第五:促進睡眠品質

第六:延緩衰老

第七:增強身體免疫力

第八:防治癌症