黃豆制品不宜多吃

盡管黃豆富含蛋白質， 但是多吃黃豆能夠補充蛋白質的這種觀點是錯誤的。

這是因為， 黃豆含的蛋白質雖多， 但氨基酸種類少，

蛋白質是人體用于組織器官生長和修復損傷所必需的營養物質。 牛奶、蛋類、瘦肉和禽類是蛋白質的最佳來源， 因這些食物含有人體所需的必需氨基酸（人體不能合成的氨基酸）。 從水果、蔬菜、谷物和豆類食品中也可獲得一部分蛋白質， 但這些蛋白質含的氨基酸種類不全， 必須與含氨基酸全面的食物配合食用。