麻辣蝦仁的家常做法

蝦仁是非常好吃的一種小吃， 而且它的營養價值是非常高的， 裡面含有的鈣元素相當於一袋牛奶的鈣元素， 而且在吃蝦仁的時候可以選擇麻辣燙的吃法， 也可以選擇麻辣香鍋， 還有很多人會吃麻辣蝦仁， 麻辣蝦仁吃起來口感非常的刺激， 那麼麻辣蝦仁自己在家裡該怎麼做呢?

材料：大蝦、西蘭花、黃瓜、香菇、胡蘿蔔、土豆、香菜， 蔥， 薑， 蒜， 幹辣椒， 豆瓣醬， 花椒， 大料， 香葉， 料酒， 鹽巴， 火鍋底料， 白糖， 耗油。

步驟一：蝦背剖開， 挑出蝦線、剪掉蝦須， 清洗乾淨備用;配菜備好備用。

步驟二：鍋中油熱後， 把蝦放進鍋中炸變色， 撈出備用。

步驟三：炒鍋中留底油， 放入幹辣椒、花椒， 放入郫縣豆瓣醬， 火鍋底料， 蔥段、薑片翻炒幾下， 放入大料、香葉

步驟四：.把配菜放入鍋中翻炒

步驟五：把蝦倒入鍋中， 加料酒、蠔油和鹽， 白糖調味， 翻幾下， 就可以出鍋了

主料 3人份：蝦500克

輔料：花生(炒)適量

調料：蔥適量、薑1塊、幹辣椒適量、花椒適量、大蒜4瓣、生抽適量、食鹽適量、料酒適量、澱粉少許、沙拉油適量

麻辣蝦步驟1麻辣蝦的做法大全

辣椒， 蒜， 蔥薑都切好。 大蝦剪開整個背部， 挑出蝦線， 加生抽， 鹽， 料酒， 澱粉少許拌勻， 醃制20分鐘。 鍋裡熱油， 加入辣椒， 一半的蒜，

步驟2麻辣蝦的做法圖解

倒入大蝦翻炒均勻， 至變紅時， 加入花生米和剩餘的蒜， 根據口味再調入少許鹽， 翻炒均勻即可出鍋