脫脂牛奶和全脂牛奶的區別

乳製品一直以來都是我們養生保健的必需品， 不管是老人還是大人， 我們都建議多喝牛奶， 可以起到有效的不該作用， 促進骨骼發育， 預防骨質酥鬆。 但是在生活中很多人都不知道怎麼去區別脫脂牛奶和全脫脂牛奶， 那麼下面我們就詳細的去瞭解一下這兩者的區別所在。

很多的人都害怕如果牛奶喝多了的話， 是容易變胖的， 尤其是純牛奶， 害怕它們的猴子方盒熱量比較高， 不利於自己的身材保持， 所以盡可能選擇脫脂牛奶， 但是又不知這兩者的區分。

全脂牛奶的脂肪含量是3?0%， 半脫脂奶的脂肪含量大約是1?5%， 全脫脂奶的脂肪含量低到0?5%。 國外有一種“濃厚奶”， 脂肪含量可高達4?0%以上。 那些害怕脂肪的消費者總覺得應當選擇脫脂奶。

其實， 牛奶中含有多種維生素， 其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中。 如果把牛奶中的脂肪除去， 這些維生素也就跟著失去，

對孩子的生長發育不利。 所以， 許多國家都規定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。 此外， 牛奶之所以有特別的香氣， 也全靠脂肪中的揮發性成分。 如果沒有了脂肪， 香味就會不足， 牛奶喝起來也會沒有味道。

如果一定要控制脂肪， 那麼專家推薦可以選擇半脫脂奶。 近年來的研究證明， 牛奶脂肪中富含抗癌物質CLA， 因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。 CLA能抑制多種癌細胞， 還能阻斷致癌物在體內發揮作用， 對預防乳腺癌特別有效。 研究還發現， 如果從嬰幼兒時期開始一直攝入CLA， 可以終生起到保護作用;而在已經接觸了致癌劑之後再攝入CLA， 就需要終生不間斷地補充， 才能發揮預防癌症的作用。 所以， 應當培養孩子喝全脂奶的好習慣。

專家建議:如果給老人選牛奶， 不妨選半脫脂奶;如果給孩子選牛奶， 就一定要選全脂奶。

實際上任何的食物， 要是一點脂肪含量都沒有的話， 那麼這樣飲用也是不利於我們的身體健康的， 所以小編是希望大家在平時的飲食中， 都能夠更加的注重這些食物的區別， 正確的選擇有利於身體保健的是食物。