川貝粉燉雪梨的做法是怎樣的

雪梨是我們平時生活中經常能吃到的一種水果， 雪梨汁多味道甜美受到很多人的喜愛， 而且雪梨還有很好的潤肺止咳的功效， 並且對很多有咽炎的朋友也有很大的緩解作用， 其中川貝粉燉雪梨就是很好的一種養生食物， 而且味道也特別的鮮美， 受到了很多人的喜愛， 下面一起瞭解一下川貝粉燉雪梨的做法是怎樣的？

川貝粉燉雪梨的做法

原料:雪梨1個， 冰糖25克， 川貝少許。

詳細做法:

1、雪梨洗淨削皮切開去核掏空， 成一個梨盅。

2、梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖， 蓋上梨蓋， 用牙籤固定。

3、將雪梨放入碗中， 加冰糖、水， 隔水蒸30分鐘即可。

.

做法

原料:

主料:梨400克

輔料:川貝母5克

調料:冰糖5克

詳細做法:

1.雪梨切去蒂部， 挖出雪梨心。

2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部， 蓋回蒂部， 用牙籤穿連， 放入燉器皿內， 燉45分鐘。

主料:雪花梨、川貝、枸杞

輔料:冰糖

1. 雪花梨、鴨梨都可以。

2. 川貝碾碎成粉。

3. 雪梨切成滾刀塊。

4. 加入150ml的白開水。

5. 加入磨好的川貝粉和枸杞， 稍事攪拌。

6. 蒸鍋上汽後放入燉盅， 蓋上鍋蓋， 小火加熱1個小時， 用筷子可以輕鬆紮透雪梨即可。 出鍋後放入冰糖調味。

.營養價值

.1、雪梨味甘， 。 味甘在中藥指有滋補作用。

雪梨的圖片入肺經， 就是說這種物質對肺的作用較強。 雪梨味甘性寒， 含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等， 具生津潤燥、清熱化痰之功效， 特別適合秋天食用。 《本草綱目》記載， 梨者， 利也， 其性下行流利。 它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。 現代醫學研究證明， 梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。 因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

2、川貝母是一味中藥， 味苦、甘， 食用的時候可以不吃。 川貝母入肺、心經， 有化痰止咳， 清熱散結的作用。 川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效， 而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱， 是一味治療久咳痰喘的良藥。

3、冰糖， 它的功效主要是用來調味， 因為川貝母是很苦的。 專家解釋說， 這裡治療的是熱症， 所以使用了冰糖。 一般治療寒症， 比如痛經， 就要用紅糖， 紅糖是溫熱的。

川貝母反烏頭、礬石、莽草， 惡桃花。

其實我們平時的飲食是特別神奇的， 不僅能夠滿足我們的味覺體驗， 還能對身體有很好的調節作用， 其中川貝粉燉雪梨的做法是怎樣的瞭解之後，