美味粽子有技巧，包粽子紅棗要泡多久？

粽子在平時很常見， 營養價值高， 熱量含量高， 冬天和一年四季都可以食用。 都知道在做粽子的時候， 大多數人比較喜歡吃甜的， 所以可以做棗的粽子， 棗子粽子， 在做之前要把紅棗提前泡好。 一般可以泡3-5個小時， 根據棗子的幹程度進行判斷。

紅棗洗好去核， 不需要提前水泡， 包粽子直接包在糯米裡即可。 水泡後軟糊糊的口感並不好。

原料：箬葉糯米 棉線 紅棗。

大棗粽

做法：

1.提前一晚將糯米、粽葉洗淨後浸泡

2.取兩片粽葉， 毛面相貼反面相疊， 葉柄在兩側， 在靠右2/3的地方， 把粽葉用手握成漏斗狀

3.在折好的漏斗中用勺子先取一勺糯米放入

4.接著放入兩粒紅棗

5.然後再蓋上糯米（米的用量不要超過漏斗頂端的葉邊， 呈平面）， 用勺子稍微壓一下

6.左手握住粽體， 右手握住粽葉， 在靠糯米3公分的地方， 朝自己的方向折一下， 葉面壓平

7.用右手將右葉面向下折並用左手指壓住

大棗粽

8.再用右手將左邊的粽葉向下折， 並用左手大拇指按住

9.用右手將折好的粽葉握住， 將粽葉的剩餘部分捏住

10.朝順時針方向緊靠粽體旋轉形成尖角並將折疊後的粽葉貼覆粽體

11.取棉線將粽子捆好

12.將包好的粽子依次緊實的放入電壓力鍋的內膽

13.倒入沒過粽子的水量

14.若不是滿滿一鍋粽子， 要再蓋上一隻盤子

15.按豆/蹄筋鍵， 帶提示聲響即可

16.帶粽子自然晾涼後既可以吃了