新鮮板栗怎麼剝皮

新鮮板栗剝皮的方法也比較簡單， 最常見的就是準備乾淨的器皿， 然後加入少許的鹽和水， 水開以後把板栗放到裡面， 燒幾分鐘以後， 這樣板栗的皮就輕鬆的能夠掉下來了， 另外也可以採用冷凍的方法， 採用微波爐加熱的方法， 或者日光暴曬的方法。 都能夠輕鬆的把板栗的皮剝掉。

新鮮板栗怎麼剝皮

1、熱水浸泡法

板栗洗淨後放入器皿中， 加精鹽少許， 用滾沸的開水浸沒， 蓋鍋蓋。 5分鐘後， 取出板栗切開， 栗皮即隨板栗殼一起脫落， 此法去除板栗皮， 省時、省力。

2、筷子攪拌法

將板栗一切兩瓣， 去殼後放入盆內， 加開水浸泡一會兒後， 用筷子攪拌， 板栗的皮就會與栗肉脫離。 但是要注意， 浸泡時間不能過長， 否則將會影響板栗營養成分。

3、冰箱冷凍法

板栗煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時， 可使殼肉分離。 這樣栗衣剝起來既快， 板栗肉又完整。

4、微波爐加熱法

將買來的板栗， 用剪刀把外殼剪開， 放在微波爐中高溫加熱30秒， 裡面一層衣和肉即會自動脫離。 用此方法去栗衣前， 一定要將其外殼剪開， 否則可能會引起微波爐故障。

5、熱脹冷縮法

用刀把板栗的外殼剝除， 放入沸水中煮3-5分鐘， 撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘， 很容易剝去栗衣， 且味道不變。

6、日光暴曬法

把要吃的板栗放置在陽光下暴曬一天， 板栗殼即會開裂， 這時無論生剝還是煮熟後剝， 都很容易剝去板栗的外殼和裡面那層薄皮。 但準備儲存的板栗不能曬， 因為曬後的板栗不能長期保存。