營養飲食

8個小竅門 教你選個好西瓜

1、觀色聽聲。

瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的, 是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的, 是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的,

是熟瓜;聽到“當當”聲的, 還沒有熟, 聽到“噗噗”聲的, 是過熟的瓜。

2、看瓜柄。

綠色的, 是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的, 是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯乾, 是“死藤瓜”, 品質差。

3、看頭尾。

兩端勻稱, 臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的, 是品質較差的瓜。

4、比彈性。

瓜皮較薄, 用手指壓易碎的, 是熟瓜;是指甲劃要裂, 瓜發軟的, 是過熟的瓜。

5、用手掂。

有空飄感的, 是熟瓜;有下沉感的, 是生瓜。

6、試比重。

投入水中向上浮的, 是熟瓜;下沉的是生瓜。

7、看大小。

同一品種中, 大比小好。

8、觀形狀。

瓜體整齊勻稱的, 生長正常, 品質好;瓜體畸形的, 生長不正常, 品質差。