湯力水是什麼

文章導讀

我們的生活中的物品量是很大的， 而且基本上每天都會更新， 所以我們不會也不可能做到全面的瞭解。 就比如：湯力水是什麼?很多人都是不知道的， 其實這也是很正常的。 世界這麼大， 而且社會每天都在不停地變化， 所以我們不可能做到面面俱到。 但是當我們遇到不瞭解的事物的時候， 要在第一時間去做相關的瞭解， 這樣才不會被社會淘汰。

湯力水對於很多人來說， 可能聽都沒有聽說過， 更別說瞭解了。 但是我們如果不及時的弄清楚的話， 在以後我們再次遇到的時候還是會不知道， 有時候還會對身體產生影響。 那麼下面就來詳細地介紹一下湯力水究竟是什麼?

湯力水， 是Tonic Water的音譯， 又叫奎寧水、通寧汽水， 是蘇打水與糖、水果提取物和奎寧調配而成的。 湯力水(又稱印度通甯水)是一種汽水類的軟性氣泡飲料， 使用以奎寧(Quinine， 又稱為金雞納霜)為主的香料作為調味，

帶有一種天然的植物性苦味， 經常被用來與蒸餾酒類飲料調和。

最初的時候， 湯力水是被用來作為藥物使用， 從天然奎寧樹皮淬取出的植物性生物鹼類物質擁有抵抗瘧疾這種熱帶傳染病的效果。 早期的通甯水只是單純的含有碳酸水與奎寧的成分， 而且奎寧的劑量非常高。 相傳因為湯力水味道實在太苦、難以下嚥， 因此當時被派往非洲與印度等熱帶地方作戰的英國士兵， 發明了將通甯水與金酒(松子酒)混和之後飲用的變通方法， 以便降低其苦味。 這個新發明被帶回英國本土後， 成為今日非常常見的熱門雞尾酒配方， 琴通寧(Gin and Tonic)的原型。

然而， 今日市面上量販的湯力水已經與當初的原始版本有很大的差異。

其中， 為了改善湯力水的適飲性， 許多製造廠商(主要是歐洲與亞洲地區的廠商)在裡面加入了包括糖類與檸檬、萊姆等水果氣味在內的成分， 並且大幅降低奎寧的含量(約只有當初通甯水裡面一半甚至1/4不到的含量)。 如此低的劑量已經不具有有效的醫療作用， 主要的目的還是想獲得奎寧那種微微甘苦味道的特殊口感。 另一個降低奎寧含量的原因是， 奎寧畢竟是一種藥物， 使用過量仍然會有副作用(例如造成流產或胎兒成長不全)， 因此某些國家會限制境內販售的湯力水， 其奎寧含量須低於某特定的安全標準(例如美國食品藥物局FDA就規定其含量不得高於83ppm)。

通過上面的介紹， 相信大多數人現在已經對湯力水有了很大程度的瞭解。

因為瞭解我們才知道， 原來湯力水在很早以前一直是作藥物使用的。 但是現在不一樣了， 因為湯力水的改善， 所以現在可以當做飲料來喝， 同時還會有湯力水的一部分的藥理作用。