不宜與牛奶搭配食用的四大食物

1、巧克力不能隨意配

巧克力味的牛奶很多人非常喜歡， 但其實這是一個很大的誤區， 牛奶跟巧克力是不能搭配的。 牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，

而巧克力含有草酸， 兩者搭配在一起會結成不溶性草酸鈣。 這極大地影響了人體對鈣的吸收， 嚴重者會出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢的現象。

2、果汁不能隨便搭

有些人喜歡追求新鮮口感的牛奶口味， 將果汁和牛奶混搭在一起飲用，

以為這樣調配出果汁牛奶， 還融合了果汁的營養。 其實這樣的搭配是錯誤的!營養專家指出， 如果牛奶中加入了過量的果汁， 牛奶中的酪蛋白就會與果汁反應， 發生凝集、沉澱的情況， 導致人體難以消化、吸收。 更嚴重的情況， 是會引起消化不良和腹瀉， 因此牛奶不可以添加過量的果汁等酸性飲料。

3、橘子不能馬上吃

有一部分人， 喜歡喝完牛奶後， 再來個“奶後”水果， 但是攝入水果也要注意， 像橘子這樣的酸性水果不能立即吃。 喝完牛奶後， 起碼在一個小時內不能馬上吃橘子， 牛奶中的蛋白質， 容易與橘子中的果酸發生凝固反應。 這樣會影響牛奶的吸收和消化。 當然， 不止橘子， 其他的酸性水果也是不能立即吃的。

4、糖不可額外添

在這涼爽的初秋， 暖暖的牛奶添加點糖， 能讓牛奶變得更加香甜， 容易入口。 但實際上， 這樣的做法也是錯誤的。 牛奶加熱並放入糖， 會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸， 損害人體健康。 專家建議， 如果真要添加糖， 可以等到牛奶煮好後放涼， 這個時候放糖才不會影響健康。