手抓餅怎麼煎更好吃

手抓餅是最近幾年比較受歡迎的街頭小吃， 添加了蔥花的特製面皮經過快速的煎烤馬上變得香噴誘人， 再配以各色輔料， 好吃得能讓人把舌頭一起吞下。 現在一般在超市里就有賣速凍的手抓餅的餅皮， 買回家後放在冰箱裡， 隨吃隨取， 又方便又不用擔心衛生問題。

做法

1、將餅片取出， 去掉薄膜後待用（無需提前解凍）。

2、待平底鍋燒熱後， 直接將餅片放入鍋中（無需放油和食用鹽）， 中火， 每間隔2～3秒鐘， 上下來回多次翻面， 等到餅膨脹， 且雙面皆成金黃色。

3、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打， 擠壓至其蓬鬆即可。

4、可撒上秘制醬料， 或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。

口味搭配

可以根據個人口味進行各種蔬菜搭配， 如培根、雞蛋手抓餅、生菜等， 其中包括生菜手抓餅、煎蛋熱狗手抓餅、香蔥手抓餅、甜辣醬手抓餅、沙司手抓餅、京醬手抓餅、沙拉生菜手抓餅、鳳梨手抓餅、奶油手抓餅、培根手抓餅、牛排手抓餅、五香手抓餅、椒鹽手抓餅、蔬菜沙把手抓餅、香辣雞腿手抓餅、香酥雞柳手抓餅、手撕雞手抓餅、黃金豬扒手抓餅。

現有原味、蔥香芝麻味、全麥味和梅乾菜味， 共四種口味。

可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料。

配料：香腸、藤椒雞排、牛肉餅、裡脊肉排、豬肉叉燒、培根、雞蛋、生菜、番茄。