紅豆仙草奶茶怎麼做？

紅豆又叫蜜豆， 很多人都喜歡吃， 奶茶是比較受歡迎的

乳製品， 在家也能製作， 奶茶的味道醇香， 種類多樣， 紅豆仙草奶茶也是一種， 這種奶茶還結合了燒仙草， 口味新穎， 做法也很簡單。

1.材料：燒仙草， 燒仙草粉10g， 涼水 30ml， 開水 220ml， 蜜紅豆， 紅豆適量， 糖適量， 水適量， 焦糖奶茶， 白砂糖 60g（可自己調整）， 純牛奶 440ml（用了兩包）， 水 250ml(可以替換成牛奶)， 紅茶茶包6包。

2.先將燒仙草粉倒入鍋內， 加入涼水， 用打蛋器攪拌均勻；然後倒入開水，

用打蛋器攪拌均勻；再講鍋內的液體加熱煮開即可。 將煮開的液體倒入容器內， 室溫放涼， 再入冰箱冷藏。 冷卻後自然成膏體狀。

2.蜜紅豆的做法， 可以用高壓鍋的。 紅豆洗淨， 放適量的水（不要放多了， 否則等會兒收汁兒時間太長）， 放高壓鍋內上火壓。

等高壓鍋上汽後中火壓15-20分鐘。 等高壓鍋自然泄壓後， 打開鍋蓋， 繼續用大火收汁兒， 收汁兒得差不多加入適量白糖， 記得一邊加一邊嘗， 甜度根據自己口味調整。

3.焦糖奶茶的做法：記得用厚底的鍋煮， 否則焦糖真的容易糊。 白砂糖倒入鍋內， 用中小火煮， 煮至糖融化， 成琥珀色即可關火。 倒入牛奶和水， 同時加入茶包， 繼續中小火煮沸， 即可關火， 蓋上蓋子燜3分鐘左右， 讓茶味與奶味融和得更好些。

4.都做好了， 即可組合了。 冰箱裡將燒仙草取出， 容器倒扣在砧板上， 燒仙草即取出了。 切成塊狀， 備用。 杯子裡放入適量蜜紅豆， 倒入焦糖奶茶， 再放入適量燒仙草， 一杯燒仙草蜜紅豆焦糖奶茶就可以享用啦。 如果喜歡冰飲的話，

將奶茶冰鎮後再組合。