維生素C吃多了，危害有三種
許多人知道維生素C具有強大的抗氧化功能， 還是合成膠原蛋白不可或缺的維生素， 於是就卯起來拼命吃， 想藉此留住青春。 維生素C真的吃越多功能越強大嗎， 且聽營養師怎麼說。
【維生素C攝取過量3大危害】
維生素C的每日建議攝取量， 隨著不同年齡層而有所差異， 專家建議， 一般成人每日最低建議攝取量為100毫克， 最高上限為2000毫克， 但是， 維生素C攝取過量或過少， 都會對身體產生危害。 營養師指出， 許多人認為吃維生素C的好處相當多， 且為水溶性維生素， 多餘的維生素C會被人體排出體外， 於是就拼命吃， 想要達到更強的抗氧化功能， 但是短時間內大劑量的攝取， 長期下來恐會產生以下3點危害：
危害一/提高結石風險
維生素C代謝後會生成草酸， 若長期每天攝取4000毫克以上的維生素C補充劑， 卻沒有補充適量水分， 過多的草酸容易與體內的鈣質結合，
危害二/腹瀉
維他命C屬於酸性物質， 過量服用會刺激腸胃黏膜， 使腸道過酸， 進而導致腹瀉。 若是患有胃炎、潰瘍的人服用過量維生素C， 恐會讓症狀更加惡化。
危害三/產生戒斷症狀
長期服用高劑量的維生素C， 會改變體內維生素C的調節機制， 加速維生素C的分解和排泄， 一旦劑量突然減低， 例如本來長期天天服用2000毫克， 突然減少為1000毫克， 雖然仍超過衛福部的每日建議攝取量， 但身體一時無法適應濃度落差， 可能會導致戒斷反應， 出現早期維生素C缺乏症壞血病的症狀， 如齒齦腫脹、出血， 牙齒鬆動等狀況。 建議以遞減的方式逐漸減少服用量，
【提高維生素C攝取4情況】
營養師表示， 維生素C過量攝取有礙健康， 平時不建議大量補充， 但若是處於以下情況， 可以適量提高維生素C攝取量， 維持身體機能正常運作。
情況一/感冒
如果感覺自己快要感冒， 或已經感冒的民眾，
情況二/高壓、緊張
人在高壓、緊張的環境下， 腎上腺會分泌皮質醇及腎上腺素對抗壓力， 在製造這些荷爾蒙時， 最先被消耗的營養素就是維生素C。 當缺乏維生素C時， 動物的腎上腺素就會萎縮， 導致身心俱疲難以抵抗壓力。 但如果有足夠的維生素C， 就能有足夠的抗壓性， 此時建議一天攝取200毫克～300毫克的維生素C， 協助身體對抗壓力。
情況三/PM2.5污染嚴重
當空氣污染嚴重時， 可多補充一些維生素C， 因為PM2.5不只引發心血管疾病、肺病， 更會導致肝臟發炎，
情況四/吸煙
若是有吸煙習慣的民眾， 要特別注意， 抽一根煙約會消耗35毫克的維生素C， 若一天抽20根煙就消耗掉700毫克的維生素C。 由於體內許多功能皆需要維生素C協助維持正常運作， 加上原本衛福部建議的100毫克， 此時就必須要攝取大於800毫克的維生素C， 才能維持生理機能運作。
【營養師小叮嚀】
維生素C若長期攝取不足， 可能會出現肌肉酸痛、無力等壞血病症狀。 再加上組成體內血管、黏模需要膠原蛋白， 一旦缺乏維生素C， 膠原蛋白無法合成， 會出現明顯牙齦流血、流鼻血， 更嚴重的皮膚還會現點狀出血、瘀青的現象。
若出現以上症狀時， 建議攝取富含維生素C的水果如芭樂、柑橘、奇異果、草莓、葡萄柚、釋迦等水果，
