孕婦能吃扁豆角嗎
世界上關于豆角的種類非常多， 但是經常在人們生活中出現的豆角主要有兩種品種， 一種是四季豆， 一種是豇豆。 但是還有另外一種豆角， 也是生活中非常常見的就是扁豆角， 扁豆角還有另外一個名字叫做荷蘭豆。 扁豆角吃起來口感爽脆清甜， 也受到了不少人的青睞， 可是孕婦可不可以吃扁豆角呢?
扁豆角孕婦可以吃嗎
孕婦可以吃， 但不能多吃。
扁豆富含膳食纖維和維生素， 可以促進胃腸道的蠕動， 改善孕期消化不良等癥。 扁豆中含有血球凝集素， 能預防腫瘤， 但扁豆若沒有烹煮熟透， 那么準媽媽食用后可能會出現頭暈惡心、嘔吐腹瀉等癥狀。 因而扁豆必須高溫烹煮， 并且徹底煮熟煮透， 方能食用。 此外扁豆一次不宜食用過多， 否則也容易導致腹脹， 引發不適感。
孕婦吃扁豆有什么作用
1、降低血糖
扁豆中包含淀粉酶抑制物在身體內有降血糖的功效。
2、抗癌防癌
扁豆中的植物血細胞凝集素能令癌細胞發生凝集反應， 腫瘤細胞表面發生結構變化， 進而發揮細胞解毒的功效， 并且能夠促進淋巴細胞的轉化， 增強對腫瘤的免疫能力， 抑制腫瘤的生長， 起到防癌抗癌的作用。
3、抗病毒
扁豆包含對病毒的抑制成份，
4、增強細胞免疫功能
扁豆包含多類微元素， 刺激骨髓造血組織， 減少粒細胞的破壞， 提高造血功能， 對白細胞減少癥有效。
孕婦吃扁豆的好處
1、促進胎兒健康發育
扁豆中富含鈣、磷、鎂， 是構成骨骼和牙齒的必需， 更是胎兒健康發育的基本保證。 孕婦吃扁豆能促進胎兒健康發育。
2、預防貧血和補血
扁豆所含的鐵， 有造血、補血的功效。 扁豆中還含有維生素K， 有促進凝血的功能， 在分娩時孕婦有可能大量出血， 所以在孕末期應多食用一些富含維生素K的食物， 以防流血不止的情況， 而扁豆即是選擇之一。
3、增強人體免疫力
扁豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵及多種維生素等成分。 孕婦食用可提高身體的免疫能力。
孕婦吃扁豆的注意事項
1、選擇新鮮優質的扁豆。 新鮮的食材做出的菜肴風味好， 營養價值高， 所以很多人都喜歡吃。 購買新鮮的扁豆時應以選擇莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢為佳。
2、扁豆味甘、性平， 歸、胃經， 有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效， 但患寒熱病、冷氣和患瘧的人不宜食用。
3、對扁豆過敏的人不宜食用。 扁豆也有可能成為過敏原的， 如果是對扁豆過敏的話， 食用扁豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了， 所以此類人群也要避免食用扁豆。
4、烹調方式健康。 孕期飲食不宜過重口味， 孕婦吃扁豆的時候應盡量避免過油過膩的方式， 以免上火、消化不良不舒服。 另外扁豆烹煮時間宜長不宜短， 要保證扁豆熟透， 否則會發生中毒。
我們懂得了扁豆角孕婦可以吃嗎， 還可以看看扁豆角對于調理孕婦的身體都有什么好處，
