營養飲食

懷孕了能喝優酪乳嗎?

在當今社會, 優酪乳的用途是多種多樣的, 除了喝酸的可以預防和治療一些腸胃疾病之外, 大家還可以喝優酪乳幫助減肥, 另外女人們還會用優酪乳製作面膜來敷臉, 這對皮膚有很多好處, 但總的來說, 喝優酪乳還是有很多注意事項的, 比如不能在空腹的時候喝優酪乳, 那麼懷孕了的女性還能不能喝優酪乳呢?

懷孕了能喝優酪乳嗎?

營養素多種多樣優酪乳中含有3%—5%的脂肪, 是可以直接吸收的脂肪球, 這種脂肪主要是飽和脂肪酸, 包括一定量的卵磷脂、腦磷脂和神經鞘磷脂, 以及少量的EPA、DHA等, 有利於幼兒神經系統的發育;

優酪乳中的脂肪還含有一定的脂溶性維生素, 如維A、維D等;優酪乳也是B族維生素的良好來源, 含豐富的維B2、維B12、泛酸、膽鹼等, 它們都是人體正常代謝必須的小分子物質。 優酪乳中的維B1、維B2、維B6要比牛奶更多一點, 每250毫升優酪乳就可以提供人體每日所需30%左右的維B2、維B12和泛酸。

含豐富益生菌另外, 營養師還指出, 優酪乳的營養成分中最值得一提的還是其所含有的豐富的乳酸菌, 其功效毫不遜色於一些以益生菌為主要成分的保健品。

而且, 多數優酪乳中的菌都是活性菌, 對腸道菌叢有明顯的改善作用,

適當地給孩子飲用優酪乳, 可以很好地預防便秘的發生。 乳酸菌在腸道內可抑制病菌的生長, 形成生物學屏障, 其代謝產生的乳酸和脂肪酸等使腸道的pH值降低, 與乳酸菌分泌的抗生素一起抑制或殺死腸道致病菌, 從而可以預防及治療致病菌所引起的腹瀉等腸道疾病。

更易被人體吸收優酪乳含鈣量很高, 每100克優酪乳含鈣100毫克左右, 與其他含鈣豐富的食品相比, 優酪乳的優點在於食用簡單方便。 每100克蝦皮含鈣約990毫克, 成人一餐食用蝦皮不會超過10克, 可提供不到100毫克的鈣, 孩子很輕易就能飲用125克優酪乳, 可以從中得到約120毫克鈣。 優酪乳中鈣的吸收率也較高, 可達到40%以上, 而且比普通牛奶更容易被吸收。

另外, 經過發酵後, 優酪乳中約有20%的蛋白質分解為小的肽鏈和氨基酸, 要比普通牛奶更易被吸收。 能稍微加熱嗎?加熱後優酪乳中的活性乳酸菌可能被殺死, 這樣, 優酪乳的益處就被減弱了。 如果怕涼, 從冷藏室中取出來後, 可以在常溫下放置一會兒再飲用。