豆渣營養成分都有什麼？

近年來， 很多人在喝豆漿的時候， 都不再把豆渣扔掉了， 而是將豆渣和豆漿一起喝掉， 這是因為豆渣比豆漿含的營養物質還豐富。 那麼豆渣的營養成分都有什麼呢？大多數人對此並不瞭解。 其實豆渣的營養成分一般是水， 蛋白質， 脂肪， 碳水化合物等。

一、豆渣的營養成分

隨著科學的發展， 人類文化素質的提高， 人們已從營養學的角度開始重新認識豆腐渣。 經研究證明， 大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中， 一般豆腐渣含水份85%， 蛋白質3.0%， 脂肪0.5%， 碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%， 此外， 還含有鈣、磷、鐵等礦物質。 食用豆腐渣， 能降低血液中膽固醇含量， 減少糖尿病人對胰島素的消耗；豆腐渣中豐富的食物纖維， 有預防腸癌及減肥的功效， 因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。

二、豆渣美容

豆渣還是很好的天然護膚品。 家中自製豆漿所剩下的豆渣可用來當面膜， 具體方法如下：

1.將底部的豆漿， 用隨機配的過濾網， 濾出豆渣， 一定要拿勺把網上的豆渣壓幹， 否則水多了流的滿臉、滿脖子都是。

2.在豆渣中加入兩小勺蜂蜜（蜂蜜可以增加保濕度， 另營養成分更加容易吸收）， 充分攪拌， 即可增加粘合度， 便於讓豆渣聽話敷在臉上， 蜂蜜也起滋潤的作用。

3.攪拌好後， 可以直接敷在臉上了， 友情提示一下：敷之前， 最好在脖子上圍個毛巾或紙巾， 預防豆渣水流下。

4.讓豆渣停留在臉上15—20分鐘左右。 此外可將制好的豆漿留一點在噴霧瓶中， 做面膜時隨時噴在臉上， 可防止面膜變幹。

5.要清洗時， 先拔下大部分豆渣， 最後可以留一點豆渣在臉上摩擦一下， 因為豆渣是細顆粒， 還會有磨砂去角質的功效， 清洗要乾淨。

按此方法一周兩次， 具有美白淡斑的效果。