排骨冬瓜怎麼做好吃呢

排骨和冬瓜用在一起製作美食的話， 類型多種多樣， 很多會做美食的人都知道， 製作出美食是很容易的， 也是很簡單的， 但是想要製作出好吃的食物來就不容易了， 排骨冬瓜也算是這類比較好吃， 比較有營養價值的食物， 而這個排骨用來和冬瓜製作美食的時候可以用來燒湯， 用來炒著吃等都是可以的， 那麼排骨冬瓜怎麼煮好吃呢?

做法一

材料：排骨 冬瓜 枸杞 瑤柱

做法

1)鍋燒開水排骨飛水， 撈出洗淨瀝幹， 備用。

2)冬瓜洗淨， 去皮， 去瓤切塊， 瑤柱泡軟， 撕一絲一絲， 備用。

3)湯煲加水， 煮沸後加排骨， 轉小火， 熬煮約一個半小時。

4)加入枸杞煮上10分鐘， 將瑤柱絲也加入。

5)加適量鹽、雞精調味。

6)將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。

做法二

材料：排骨、科瓜、蔥、薑、蒜、料酒、鹽、老抽、白糖、雞精

做法

1)排骨洗淨過滾水焯一下。

2)鍋內油熱放花椒炸後撈出， 倒入蔥， 薑，

3)倒入排骨翻炒， 加料酒。

4)倒老抽翻炒上色。

5)鍋內添水大火燒開後改小火慢燉。

6)備好切成塊的冬瓜。

7)排骨能用筷子紮透時放鹽， 少量的白糖， 再倒入冬瓜繼續燉。

8)湯汁收放雞精即可。

做法三

材料主料：豬排骨

輔料：冬瓜

調料：蔥花， 薑片， 鹽， 花椒

做法

1、豬排骨洗淨宰成小段， 放鹽拌勻待用。

2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗淨切小塊。

3、排骨在沸水中焯掉血水， 撈起瀝水備用。

4、鍋中加適量清水， 放薑片、花椒適量煮沸後， 放排骨入鍋繼續煮開， 再用小火燉90分鐘左右。

5、再放冬瓜， 中火燉20分鐘後出鍋， 撒上蔥花即可。

做法四

材料冬瓜400克、排骨200克、生薑1塊;香油1小匙、精鹽2小匙、味精1小匙

做法

1、排骨洗乾淨， 放入沸水中汆燙後去血水撈出， 瀝幹水分。

2、生薑洗淨拍松。

3、冬瓜切厚片。

4、燉鍋中放入清水， 加入排骨、生薑， 用大火燒開後， 用小火煲40分鐘。

5、待排骨熟透後加入冬瓜片。

6、冬瓜煮熟後， 加入精鹽、味精、香油即可。

就按照這樣的方法來給自己煮排骨冬瓜湯， 上面我們介紹了製作冬瓜排骨湯的各種方式方法， 大家在製作的時候必須要掌握好相關的技巧， 什麼時候該加什麼， 這些都是需要層層分開來的， 讓自己更好的學會這道美食， 讓自己的人生沒有白活， 吃安全和健康養生的食物才是最好的。